SOPA DE LETRAS. Inteligencia artificial y gastronomía
Comentario sobre el libro ‘Delicioso algoritmo. La inteligencia artificial en la gastronomía’, publicado en GASTRO ARAGÓN 107 septiembre-octubre 2025
EL BUSCÓN. Vidocq
Comentario sobre el restaurante Vidocq, publicado en GASTRO ARAGÓN 106 julio-agosto 2025. JMMU. Fotos: Gabi Orte Chilindrón.
Martes de buffet libre y miércoles de ‘happy hour’ 2×1: Mai Tai lanza su nueva propuesta gastro
Zaragoza suma un nuevo plan gastronómico que apunta a convertirse en uno de los más comentados del año. El restaurante Mai Tai Texas Bar-B-Kiu, ubicado en el barrio del Picarral –Paseo Alberto Casañal Shakery, 39–, arranca 2026 tirando la casa por la ventana...
Gestión estratégica, rentabilidad del negocio e IA aplicada al sector hostelero centran el programa formativo de Horeca Zaragoza para este inicio de año
Como novedad, se incorpora el primer curso de Inteligencia Artificial aplicada a la hostelería que se imparte en Aragón y se programa la tercera edición del curso “Gestión 360º de tu Restaurante”, impartido por Luis Váquer. Nota de prensa. Fotos: Horeca Zaragoza.
Bodegas El Grillo y La Luna abre las inscripciones para participar en la II Ruta Gastronómica «Grillo y trufa»
Del 1 al 28 de febrero, en establecimientos de la provincia de Huesca que elaboren tapas y platos con trufa, maridados con el nuevo Grillo 2017 El periodo para apuntarse y presentar propuestas finaliza el jueves, 22 de enero Bodegas El Grillo y la Luna,...
VINOS DE LA TIERRA. Grullas de paso
Comentario sobre el vino Grullas de paso, publicado originalmente en GASTRO ARAGÓN 107 septiembre-octubre 2025.
Aragón, Comunidad autónoma invitada en Madrid Fusión 2026
Además, tendrá una presencia permanente en la sala VIP durante los tres días del congreso con una amplia oferta de diferentes alimentos de Aragón. Nota de prensa. Fotos: Archivo Gastro Aragón.
Descubre la trufa abre las inscripciones para participar en su décima edición
La ruta gastronómica, principal plataforma de difusión y conocimiento de la Tuber melanosporum en Aragón, se va a promocionar, por segundo año consecutivo, también en Bilbao El periodo para apuntarse y presentar propuestas finaliza el martes, 20 de enero, a las...
Veratruf, la Feria de la trufa de Vera de Moncayo inaugura el calendario trufero de 2026
Se celebra este fin de semana, del 9 al 11 de enero «Ha sido un año histórico y desastroso», según el presidente de Truzarfa Hoy se ha presentado en el espacio Triclinio la IX edición de la Feria de la trufa de Vera de Moncayo, que se celebra este fin de...
