BARBASTRO. Menú degustación en RESTAURANTE SOMMOS, por 30 euros

Bodega Sommos –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− ofrece su Menú degustación, de 13 a 16 horas, por 30 euros en el RESTAURANTE SOMMOS.

APERITIVO DEL CHEF
ENTRANTE FRÍO
Tartar de trucha Pirinea con hummus y encurtidos
ENTRANTE CALIENTE
Risotto  de  queso  Los  Meleses  con  champiñones al Oporto  y torreznos fritos 
PESCADO A ELEGIR
Merluza de pincho con cremoso de patata y ajada   gallega
Rodaballo  a la parrilla con boletus edulis y gambass (Suplemento 4 €)
CARNE A ELEGIR
Onglet de ternera con salsa de  vino tinto Varietales  SOMMOS
Entrecot de ternera del Pirineo con salsa pimienta verde (Suplemento 6 €)
POSTRES
Panna Cotta de trufa melanosporum con mermelada de boletus
Helado de vainilla Bourbón con chocolate caliente (Suplemenro 4 €)
Sorbete de mandarina o mojito (Suplemento 4 €)
Tarta Sacher con helado (Suplemento 4 €)

Vino SOMMOS Varietales blanco o tinto. Dos copas por persona.
Vino SOMMOS Colección Merlot (Suplemento 3€/persona)*Oro concurso mundial de Bruselas

Agua, pan y café incluido