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BECEITE. Jornadas gastronómicas sobre los ‘fesols de Beseit’ en LA FÁBRICA DE SOLFA

BECEITE Fabrica Solfa Kike Micolau ELLOS

Kike Micolau, jefe de cocina de La Fábrica de Solfa

El restaurante hotel La Fábrica de Solfa −Arrabal del Puente, 16. Beceite 978 850 756 / 619 931 295− presenta las Jornadas gastronómicas de los ‘Fesols de Beseit’, dentro del marco de Las Historias Gourmet de La Fábrica de Solfa.

Combo fesol menu ok

Además, durante los días 4 y 5 de noviembre han organizado algunas actividades entorno a la alimentación.

Viernes, 4 de noviembre de 2022

  • 10.30h Inauguración a cargo del Presidente de la Comarca Isel Mónclus.
  • 11.00h Charla sobre La importancia de nuestros productos aragoneses, a cargo de Carmen Urbano (Aragón Alimentos).
  • 11.30h Charla sobre Identidad y Sabores, Recuperación de las semillas de nuestros abuelos, a cargo de Cristina Mayor (CITA).
  • 12.00h Show Cooking sobre La Identidad en la gastronomía actual, a cargo de los chefs Kike Micolau (Restaurante La Fábrica de Solfa) e Ignacio Alcalá (Restaurante Fonda Alcalá).

Lugar: IES Matarraña (Valderrobres).

Sábado, 5 de noviembre de 2022

  • 9.30h Casqueta, orujo y café.
  • 10.00h Conservación y recuperación del fesol, una apuesta por la economía circular, moderado por Javier de Luna.
  • 11.30h Demostración de vareo y triaje del fesol de Beseit.
  • 12.00h Degustación del puchero de fesol de Beseit y vinos de la Comarca del Matarranña Lagar d’Amprius. (Ticket de 5€).
    Lugar: Ermita de Santa Ana (Beceite).
  • 20.30h Menú temático a Cuatro Manos dedicado al fesol de Beseit, a cargo de los chefs Kike Micolau (Restaurante La Fábrica de Solfa) e Ignacio Alcalá (Restaurante Fonda Alcalá).
    Lugar: Hotel La Fábrica de Solfa (Beceite)

Fecha

4 noviembre, 2022
Expired!

Hora

All Day

Precio

55 euros

Etiquetas

Teruel

Localidad

Beceite
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