BORJA. Visita especial Borsao San Valero, con trufa
Bodegas Borsao −Ctra. N 122, Km 63. Borja. Borja. 976 867 116− propone l
El próximo jueves, 29 de enero, de forma excepcional y con motivo de la San Valero, una visita guiada con cata en nuestras nuevas instalaciones.
«Visitaremos la bodega y cataremos los mejores vinos, los maridaremos con la trufa negra de Vera del Moncayo, “Tuber melanosporum”, conocido en la cocina como el “diamante negro”
Haremos hincapié en los aromas y el paralelismo que tiene la trufa y el vino, aromas terrosos, mantequilla, caramelo, café, cuero y matices frutales. El maridaje estará lleno de historias y anécdotas de la familia Martínez de Vera, que nos contarán su trayectoria como pioneros truficultores en la Sierra del Moncayo en los últimos 16 años. Jesús, truficultor y experto en trufa nos explicará trucos, recetas y maridajes culinarios.
Compártelo con tus familiares y amigos. Plazas limitadas. ¡Os esperamos!»
Por 22 euros
