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Cata de caviar de esturión y trucha

El viernes, 22 de marzo, a las 20 horas, en La Lasca Negra –Gastón de Gotor, 13. Zaragoza. 976 961 156–,  Cata de caviar de esturión y trucha. Por 50 euros.

«Por primera vez en la Sala del Gusto y la Emoción vamos a contar con Caviar Pirinea para hacer esta cata tan especial. Situados en Barbastro, esta empresa reconocida por su labor de mínimo impacto medioambiental y cuyos socios fundadores disponen de una dilata experiencia de más de 25 años en la cría y comercialización de la trucha y el esturión, vendrán a ofrecernos sus productos de excepcional calidad.
Empezaremos con una cucharadita de caviar de esturión Baerii Black.
Continuaremos con una tostada de crema de queso con caviar de esturión y de trucha.
Seguiremos con una deliciosa tostada de tiras de esturión ahumado con alcaparras, cebollita, olivas y pepinillos.
A todo ello le seguirá un tomate relleno de esturión en escabeche con revuelto de setas.
Y para finalizar nos deleitaremos con unos profiteroles de crema de queso con trucha y huevas de trucha.
Y todo ello maridado con elementos sorpresa, que como pista os diremos que tienen burbujas… ¡Para no perdérselo! ¡Que la trufa os acompañe!»

 

Caviar per se

Fecha

22 marzo, 2019

Hora

20:00 - 22:00

Precio

50,00€

Más información en el enlace

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Etiquetas

Zaragoza

Localidad

Zaragoza
Zaragoza, España
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