Curso de cocina casera en LA REZETA
En la Escuela de cocina La Rezeta –calle de la Rosa, 16. Zaragoza. 699 950 435–, ofrece los lunes del 9 al 30 de septiembre, un curso de cocina casera. En horario de 18:30 a 21.00 horas, por 120 euros, incluyendo la degustación de lo cocinado. Impartido por Rosa Longares
«¿Quieres aprender a cocinar? Prueba un curso de cuatro lunes, aprenderás una cocina fácil y práctica, disfrutando de ella. Son platos sencillos con los que aprenderás a manejarte en la cocina y desenvolverte con soltura entre pucheros y sartenes. Un menú completo con entrante, principal y postre para que veas que todo es posible.
El curso largo que estabas esperando para comenzar bien el curso escolar. Disfrutarás de la cocina casera tradicional, la de toda la vida, que nos transporta a la esencia de nuestra cocina tradicional española. Las clases son prácticas, así que desde el primer momento te pondrás el delantal y cogerás los utensilios de cocina para que aprendas de verdad, haciendo. En estos cuatro días disfrutarás platos emblemáticos y muy sabrosos de nuestra geografía. Un recorrido gastronómico que te hará disfrutar de la cocina vasca, andaluza, gallega y aragonesa».
ELABORACIONES:
Lunes 9. Cocina casera vasca:
– Pintxos: brandada de bacalao.
bolitas de queso de cabra, foie y membrillo con crocanti de almendras.
– Tarta de crema pastelera vasca.
Lunes 16. Cocina casera andaluza:
– Salmorejo.
– Ensalada pipirrana con cazón o calamares a la andaluza.
– Tocino de cielo.
Lunes 23. Cocina casera gallega:
– Empanada gallega.
– Pulpo a feira.
– Tarta de Santiago.
Lunes 30, cocina casera aragonesa:
– Migas a la zaragozana.
– Bacalao al ajo arriero.
– Melocotón con vino.
