Curso de cocina de caza y setas en LA REZETA
En la Escuela de cocina La Rezeta –calle de la Rosa, 16. Zaragoza. 699 950 435–, realiza el lunes, 18 de noviembre, un curso de cocina de caza y setas. En horario de 18:30 a 21.00 horas, por 35 euros, incluyendo la degustación de lo cocinado. Impartido por Rosa Longares.
«Es tiempo de setas, de caza. En este curso nos centramos en dos productos que nos permiten disfrutar de la gastronomía con otros sabores más contundentes y al mismo tiempo delicados. Encontrar el punto perfecto a estas elaboraciones requiere de la maestría que nos puede enseñar un profesional de la cocina. Así sentirás el placer de unas cordornices tiernas y bien salseadas, la delizadeza de un milhojas de setas y el dulzor de unas buenas peras al vino tinto. Curso práctico que te permitirá conocer bien el producto y todas las posibilidades que ofrece en la cocina».
ELABORACIONES:
Milhojas de revuelto de setas
Codornices con pimientos morrones y su salsa agridulce
Peras al vino tinto
