Curso de cocina fresquita en LA REZETA
En la Escuela de cocina La Rezeta –calle de la Rosa, 16. Zaragoza. 699 950 435–, ofrece el miércoles, 17 de julio, un curso de cocina fresquita. En horario de 19 a 21.30 horas, por 35 euros, incluyendo la degustación de lo cocinado. Impartido por Juan Ramón Sau.
«En pleno mes de julio y nos apetece algo fresquito, que entre muy bien. Por eso hemos preparado este curso de cocina, para que disfrutes de los platos y no pases calor. Haremos un fresquito gazpacho de fresas con un toque de alhabaca y marinaremos un pescado de temporada jugando con los toques ácidos de la manzana y, para subir nuestro ánimo, terminaremos con una fresca y rica sopa de chocolate a la menta. ¿Te apuntas?».
ELABORACIONES:
– Gazpacho de fresas balsámicas con queso cremoso a la albahaca
– Jurel marinado, manzana ácida, aliño de mostaza y kale
– Sopa de chocolate a la menta y naranja
