Curso de cocina creativa en LA REZETA
En la Escuela de cocina La Rezeta –calle de la Rosa, 16. Zaragoza. 699 950 435-, los lunes de febrero, 4, 11, 18 y 25, curso de cocina creativa. En horario de 19 a 21.30 horas, por 35 euros, incluyendo la degustación de lo cocinado. A cargo del cocinero Sergio Azagra.
«Retomamos la Cocina Creativa con nuevas elaboraciones y el toque personal del prestigioso cocinero oscense Sergio Azagra. Los platos de Azagra que posee un currículo plagado de premios y reconocimientos a su tarea, te sorprenderán por su creatividad y sobre todo por su excelente combinación de sabores que te harán la boca agua. Profesional de la alta cocina, en su filosofía de vida siempre ha trabajado por acercarla de una forma fácil y sencilla al público en general. En este curso vas a aprender cómo con sencillos ingredientes toman forma excelentes elaboraciones que luego podrás replicar en tu casa para el disfrute de todos. Curso prñactico para que vivas la experiencia de cocinar desde el primer paso en la cocina, hasta su emplatado final.Para venir a este curso el único requisito que precisas es que te guste la cocina, todo lo demás lo pondremos nosotros para que aprendas y te sientas satisfecho».
LUNES 4 DE FEBRERO:
Pulpo-Cremoso de patata- Vinagreta de fresas
Carrilleras guisadas a la vainilla-Cremoso de manzana.
Carpaccio de Piña y Azafrán.
LUNES 11 DE FEBRERO:
Bisaltos-Chipirones-Vinagreta de apio e hinojo.
Muslos de pollo al limón-Coca Cola.
Chocolate- sal y aceite de oliva.
*LUNES 18 DE FEBRERO:
Bacalao frío-tomate y Shitake-Virutas de aguacate.
Solomillo-Albardado-Soja,naranja y miel.
Yogur-Puré de orejones-Espuma de frambuesa.
*LUNES 25 DE FEBRERO:
Tomate “Kinder”.
Pescaitos “Endoritados” -Alioli de miel.
Cuajada de Baileys “Chispeante”.
