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Curso de tartares, ceviches y carpaccios en LA ZAROLA

El viernes 14 de junio, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, tendrán lugar los cursos de tartares, ceviches y carpaccios a cargo de Carlos Ferruz por 49 euros. Incluye curso, bebida y degustación de todo lo cocinado.

«El pescado y la carne forman parte de nuestra alimentación diaria, pero en este curso de tartares, ceviches y carpaccios en Zaragoza os vamos a enseñar una forma manera diferente de consumirlos: crudos. Muchas veces cocinamos los productos como la carne y el pescado de la manera tradicional porque no sabemos muy bien como innovar. Este curso es para sacarle el máximo provecho a la cocina, a las nuevas técnicas y sobre todo saber que en crudo se pueden hacer platos riquísimos.

En otros países el comer los productos crudos es algo común, y es que es una forma muy buena de apreciar el verdadero sabor y sobre todo de sorprender, ya que si sabemos cómo se tiene que preparar, es un plato exquisito»

Menú

  • Carpaccio de langostinos con aliños variados
  • Steak tartar clásico
  • Ceviche de pescado de temporada
  • Carpaccio de piña con fresas salteadas y especiadas

Fecha

14 junio, 2019

Hora

20:00 - 22:30

Precio

49 euros

Etiquetas

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Zaragoza

Localidad

Zaragoza
Zaragoza, España
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