Curso de tartares, ceviches y gazpachos gourmet
El domingo 23 de junio, de 12 a 14:30 horas, en la Escuela de Sabor de Daniel Yranzo –calle Prudencio, 36. Zaragoza. 876 441 870-, curso de tartares, ceviches y gazpachos gourmet por 40 euros.
«Con el verano llega el calor y la huerta en todo su esplendor. En este curso aprenderás a realizar elaboraciones frías , muy apropiadas para seguir disfrutando de la buena mesa a pesar de las altas temperaturas. Ceviches, Tartares y gazpachos gourmet muy originales en los que la imaginación a la hora de combinar ingredientes y las presentaciones cuidadas son fundamentales para triunfar.»
El precio incluye bebida, recetario y comer lo cocinado.
Menú:
Ceviche de dorada y langostinos con boniato asado.
Tartar de jamón de Teruel con yema curada.
Salmorejo de sandía y tomate con mejillones en escabeche.
Sorbete de sandía y cerezas con merengue seco.
