GRAUS. XXVIII Fiesta de la Longaniza
El viernes 26 y el sábado 27 de julio, en Graus, se celebra la 28 edición de la Fiesta de la Longaniza.
«Todos los que se acerquen podrán probar esta particular longaniza, formada por más de mil kilos de carne grausina, que desde 1997 posee el Récord Guinness a la parrillada de longaniza más grande del mundo», el sábado
Longaniza Fest
La fiesta se complementa con el Longaniza Fest, un espacio paralelo a la zona de la parrillada. Jazz y temas populares (Gradus Jazz y Los Lambreños) amenizarán musicalmente ambas veladas de degustación gastronómica, en esta edición como novedad, de la mano de dos gastronetas.
Se elaborarán cuatro tapas distintas. Dos de ellas costarán 3 euros y serán las croquetas de longaniza, a elegir entre roquefort, cep y trompetilla negra; y una segunda a base de patata con queso y longaniza. Las dos restantes costarán cuatro euros, ya que se trata de creaciones más elaboradas: Queso de rulo de cabra rebozado con longaniza en tempura y tomate y Burguer de está acompañada de todos los ingredientes, ensalada, pepino, cebolla, etcétera.
Contará con una barra para las bebidas con la posibilidad de utilizar copas de cristal para el vino, así como con un hinchable para los más pequeños. Así lo detalló Marta Balaguer (Aventín), quien habló del programa musical que contará el viernes con los locales , también del Alto Aragón. Balaguer incidió en la importancia de esta actividad complementaria que permite alargar la fiesta de la longaniza a dos jornadas, si bien el objetivo es que incluso dure más.
PROGRAMA FIESTA DE LA LONGANIZA 2019
Sábado 27 de julio
Radio Club Sección Ure “Valle del Cinca”.
Activación del indicativo especial conmemorativo Día de la Longaniza.
Tocinópolis. Taller MasterChef infantil con “La Nube”.
De 10’30 a 12’30 h.
Lugar: Calle Barranco.
XX Mercado del Artesano y Nuevos Creadores ARTEYCREA.
De 11 a 22 h.
Lugar: Conjunto histórico artístico de Graus.
Concierto de cuerda (violín e instrumentos de cuerda-arco) por los alumnos de la Academia Musical de Verano de Graus.
12 h.
Lugar: Espacio Pirineos.
Exhibición de piedras en equilibrio con Pedro Durán.
De 12 a 14 h.
Lugar: Calle Barranco.
Final V Torneo de pádel “Fiesta de la Longaniza”.
13’30 h.
Lugar: Fito Pádel (Calle Joaquín Costa).
Taller Infantil de longaniza.
De 18 a 19’30 h.
Lugar: Calle Barranco.
PARRILLADA DE LA LONGANIZA MÁS GRANDE DEL MUNDO
Lugar: Calles Barranco y Salamero.
Comienzo del embutido de la longaniza.
17’30 h.
Recepción oficial del Tastador y de las autoridades en el Ayuntamiento de Graus.
18’30 h.
Nombramiento del Tastador y entrega de “La Parrilla de Bronce”.
19’30 h.
Cocción de la longaniza.
20’30 h.
Tasteo de la longaniza y colocación del delantal oficial de tastador de este año.
20’45 h.
Degustación gratuita de longaniza.
21 h.
ACTIVIDADES PARALELAS
Viernes 26
Comercio abierto, hasta las 24 horas.
Viernes 26 y sábado 27 de julio
IV Longaniza Fest
Muestra Gastronómica de tapas elaboradas con longaniza.
A partir de las 20 h.
Lugar: Plaza de la Compañía.
Actuaciones musicales de los grupos Gradus Jazz (viernes 26) y Los Lambreños (sábado 27).
Domingo 28 de julio
4º Campeonato de piedras en equilibrio.
De 10 a 12 h.
El campeonato contará con la presencia de Pedro Durán, escultor de la gravedad.
El campeonato tiene caracter abierto, pudiendo participar en el mismo todas las personas que lo deseen. Habrá también concurso para menores de 12 años.
Lugar: Puente del Lleida.
