HUESCA. Degustación y presentación de Amán
El sábado, 7 de marzo, en Chez Marzola −Coso bajo, 11. 974 286 347−, puesta de largo de la propuesta gastronómica de AMÁN Repostre&Cook donde el chef Carlos Durán preparara un menú degustación basado en pan, vino, azafrán, aceite de oliva virgen extra y chocolate. Pôr 25 euros.
Migas de pan de Alcampell con ceps y huevo frito en aove copage de Artasona.
Sopas de ajo “con pan de Alcampell” borrajas aliñadas con aove Cerruda y su huevo ponche.
Arroz meloso con pollo campero y azafrán de Sobrarbe y aove Alia.
Exótico filete a la plancha con reducción de sirah del somontano.
Sopa de chocolate blanco La Ofrenda con frutas del bosque.
