HUESCA. Taller Huesca La Magia: Snacks gastronómicos
La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo presenta el XVI ciclo formativo de Talleres Huesca La Magia de la Gastronomía orientado a la formación del sector hostelero de la provincia de Huesca.
Con un total de 7 talleres de los cuales 5 talleres se realizarán en las instalaciones de la Escuela de Hostelería San Lorenzo de Huesca y otros dos de ellos consisten en visitas a establecimientos, concretamente una de ellas ya realizada, al restaurante Mugaritz (Errentería), y otra prevista para el 28 de abril, al restaurante Callizo, en Aínsa.
El martes, 18 de febrero, a las 17 horas, en la Escuela Hostelería San Lorenzo –Madrid, 2. Huesca. 974 243 633–, SNACKS GASTRONÓMICOS, a cargo de Domingo Ungaro, del restaurante Mont Bar, de Barcelona.
PROGRAMA
Biquini de pies de cerdo y camarones
Coca de vidre con foie y piñones
Mochi de sobrasada y queso mahón
Soufflé de berberechos
Tuétano con ostra
Cracker de sésamo, coliflor y erizo
Crujiente de jalapeño
PRECIO
Asociados: 45 euros.
No asociados: 60 euros .
El precio general de los talleres oscila entre los 35 y 90 euros, con descuentos sustanciales para los asociados de esta organización. El plazo de inscripción está abierto y se puede formalizar llamando al 974 227 943 o bien enviando un email a asociacion@hosteleriahuesca.com.
