Jornadas de la cerveza en EL FORO

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− ofrece sus Jornadas de la Cerveza, por 40 euros. Hasta final de octubre. Bajo reserva previa y mesas completas.

Menú: 

• Coca con sardina y anguila ahumada, higos con rúcula en vinagreta de cerveza Marlen
• “ROST.A.” Rustido de Ternasco de Aragón (T.A.) frío, risolado con cerveza “Ambar 10” sobre boletus confitados y ajos tiernos
• “Zaboyado” de conejo escabechado con Ambar Radler y crema de puerros de barrio zaragozano de San Gregorio
• Falso risotto de trigo con Ambar especial y trucha de El Grado
• Carrillera de atún rojo Balfegó guisada al aroma de Ambar 1900
• Copa de bizcocho de cerveza negra con nata