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Jornadas de la Huerta y el Cabrito en LA BODEGA DE CHEMA

La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− propone sus Jornadas gastronómicas del cabrito y la huerta, en su octava edición. Del viernes, 28 de junio, al domingo, 14 de julio, con el siguiente menú, por 38 euros.

Entrantes:
Trampantojo de tomate y tierra de manzana

02 la bodega de chema_ trampantojo de tomate y tierra de manazana

Crema de judías verdes, patata confitada y gambas

03 la bodega de chema_crema de judias verdes patata confitada y gambas

Alcachofas salteadas con arroz de verduras, crema de queso Los Meleses y quinoa frita

Segundo a elegir:
Rablé de conejo relleno de verduras y setas con su paletilla confitada


Cabrito a baja temperatura en su jugo, patata trufada y borraja


Filete de pez san Pedro tratado como ensalada y tomate concasse

07 la bodega de chema_filete de pez san Pedro

Postre a elegir:
Nuestra huerta convertida en dulce

08 la bodega de chema_nuestra huerta dulce
Granizado de bloody mary, bizcocho de zanahoria y helado de tomate y albahaca.

08 la bodega de chema_granizado de bloody mary

Para beber, Glárima roble blanco o tinto, DOP Somontano.

Y un suplemento de dos euros si se opta por el clásico de la casa, Cabrito lechal asado al estilo tradicional.

Fecha

28 junio, 2019
Expired!

Hora

All Day

Precio

30 euros

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Zaragoza
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