Jornadas gastronómicas atún Balfegó en EL FORO
El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para elmes de mayo sus sugerencias Jornadas gastronómicas de la huerta, con cinco platos al centro para compartir, por 30 euros, a mesa completa. Con opción de platos sueltos o sugerencias fuera de jornada.
Imprescindible reserva previa.
Atún Marinado en Salsa Periquitina con Crema de Guisantes Frescos y puntas de Espárragos.
Ración 23,00 €
Tiradito de Atún Rojo con Morros de Ternera, Leche de Tigre y tirabeques Minis en Sopa de Miso.
Ración 20,00€
Tataki de Atún Rojo con Verduritas albardado en Alga y Tempura Coreana con Salsa de Café y Brócoli Frita.
Ración 23,00 €
Cocochas de Bacalao al Pil Pil sobre Salteado de Guisantes Frescos
Ración 15,00 €
