La Senda, menú degustación
El restaurante La Senda −Hernán Cortés, 15. 976 258 076. Zaragoza− ofrece su menú degustación Cocina íntima, siempre por 40 euros, que no incluyen bebida. Todos los días, de martes a domingo al mediodía, y noches de jueves a sábado, a las 2030 horas-
ENSALADA DE BOQUERÓN, CEBOLLA, ALBAHACA Y MANZANA
PARRILLADA ARAGONESA
HUEVO SENDA (Huevo a baja temperatura, salsa de cebolla y miel, jamón, hongos y ceniza de patata)
ESPÁRRAGO BLANCO CON VIEIRA Y SALSA ACIDULADA
ESTURIÓN, MEMBRILLO, SOPA DE GAMBAS Y SALSA UNAGI
CARRILLERA IBÉRICA AL AMARETTO, PATATAS A LA IMPORTANCIA Y MANGO
CHOCOLATES, CHEESECAKE Y TRUFA
El conspicuo Huevo Senda, siempre en el centro del menú. FOTO: Gabi Orte / Chilindrón
