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Menú de temporada en EL FORO, por 20 euros

El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para abril su menú de temporada, válido para hasta doce comensales, por 20 euros. De lunes a domingo a mediodía y de lunes a miércoles noche.

Aperitivo
Entrantes
Ensalada de verdel escabechado con aceite del Bajo Aragón y vinagre deJjerez con olivas de Caspe.
Purrusalda tibia de puerros.
Degustación de entrantes. (consultar apto)
Parrillada de verduras y langostino con salsa romescu.
Ensalada de frutas y flores al aliño de mostaza y miel.
Sacottini de queso y pera al pomodoro de albahaca.
Menestra de verduras naturales con nuestro huevo de dragón y chipirón plancha (suplemento de 4 €)

Pescados
Tataki de salmón marinado sobre borrajas salteadas con jamón do teruel.
Bacalao sobre guiso de garbanzos, gambas y huevo de codorniz.
Guisantes frescos en grano salteadas con cocochas en su pil pil (suplemento de 5 €)

Carnes
Filete de entrecot a la parrilla.
Carrillera de ternera guisada con verduras naturales.
Pularda criada en libertad rellena en salsa.
Costillar asado en dos temperaturas con salsa barbacoa.

Postres
Buñuelo de frutas con reducción de vino.
Tarta del día.
Crespiño de borraja relleno de requesón y miel.
Tarta de queso casera con confitura y helado de cardamomo  ( suplemento de 3 € )
Tarta.

Pan, Agua, Café

Vinos recomendados
Nietro (DOP Calatatud ) 12,00 €
Las moradas (DOP Madrid) 12,00 €
Paco Garcia (DOCa Rioja 11,00 €
Longaz (DOP Cariñena) 11,00 €
Heredad /DOP Campo Borja) 11,00 €
(hasta final de existencias)
Menú Temporada Abril 2019 Foro

Fecha

9 abril, 2019

Hora

Todo el día

Precio

20,00€

Etiquetas

Recomendado,
Zaragoza

Localidad

Zaragoza
Zaragoza, España
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