Menú de temporada en EL FORO, por 20 euros
El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− propone para abril su menú de temporada, válido para hasta doce comensales, por 20 euros. De lunes a domingo a mediodía y de lunes a miércoles noche.
ENTRANTES
Ensalada con Escalibada de Verduras y Lechugas variadas con Salsa Romescu y Crujiente de Pan. [Apto Celiacos]
Ensalada de Tomate de Zaragoza con Burratina, Rúcula y aliño de pesto. [Apto Celiacos]
Degustación de Entrantes. [Consultar Apto]
Ravioli de Carne con Salsa de Mahonesa, Atún y Alcaparras.
Caldereta Aragonesa y Patata, Costillas, Caracoles y Conejo de Arroz Brazal. [Apto Celiacos]
Borrajas con Patata Trufadas y Huevo escalfado con Crujiente de Jamón y Salsa Verde.
Pastel de Cabracho con Espuma de Mejillón en Escabeche y Ligera Salsa de Calabacines y Albahaca. [Apto Celiacos] Suple.+2€
PESCADOS
Salmón en Salsa de Azafrán y Mantequilla con Trigueros a la Plancha. [Apto Celiacos]
Lubina Rellena de Frutos del Mar al Parmesano. [Apto Celiacos]
Bacalao Noruego Gratinado con Salsa de Zanahoria. [Apto Celiacos]
Ying Yang de Pescado Blanco y Azul sobre fondo de mar. Suple.+4€
CARNES
Ossobuco de Teruel Guisado a la Milanesa. [Apto Celiacos]
Rollitos de Pollo de Corral Relleno de Foie con Salsa de Crema de Chilindrón. [Apto Celiacos]
Filete de Entrecot 200gr de Ternera a la Parrilla. [Apto Celiacos]
Paletilla de Ternasco Asada a Dos Temperaturas. [Apto Celiacos] Supl.+8€
POSTRES
Macedonia de Frutas con Helado y Frutos Secos. [Apto Celiacos]
Panacota Napolitana y Crema de Arándanos. [Apto Celiacos]
Tarta del Día.
Zumo Natural de Naranja. [Apto Celiacos]
Tarta. [Apto Celiacos]
Tarta de Queso Casera con Confitura y Helado de Cardamomo. [Apto Caeliacos] Supl.+3€
Pan, Agua, Café
