Menú degustación “Dos amantes: Ternasco de Aragón y vinos de Teruel”
El viernes, 1 de octubre, a las 14:00 horas, en el Asador Restaurante El Mercao– Plaza Amantes, 1– tendrá lugar el menú degustación “Dos amantes: Ternasco de Aragón y vinos de Teruel”. Un evento del Club del Ternasco.
El precio es de 30 euros por persona. Es posible reservar en el 978 624 854.
Menú degustación:
Aperitivo de bienvenida:
Canelón de Ternasco de Aragón IGP en su jugo.
Entrante:
Falso calçot relleno de Ternasco de Aragón IGP y longaniza de Aragón.
Principales:
Carrillón de Ternasco de Aragón IGP en guiso al vinagre de Módena.
Lingote de Paletilla de Ternasco de Aragón IGP a baja temperatura y toque de brasa.
Postre:
Finger de trenza mudéjar con chocolate y helado de avellana.
*Este menú estará maridado con con vinos de bodegas Lagar d’Amprius.