
Menú Degustación y Luz del Ebro en CÉLEBRIS
El restaurante Célebris –Hotel Hiberus. Pº Los Puentes, 2. 876 542 006−, ofrece su Menú Degustación, por 45 euros, que se compone de:
- Brotes tiernos con mi-cuit de foie manzana, granada y kikos
- Crema de hongos, avellanas y aceite de trufa
- Lomo de rodaballo asado, velouté, tocino ibérico, hinojo y calabaza
- Rulo de ternasco de Aragón IGP a baja temperatura con boniato y parmentier de patata
- Chocolate flambé, naranja y migas dulces
También Menú Ejecutivo Luz del Ebro, por 32 euros, para mesas completas:
- Entrante
- Plato principal
- Postre
- Pan artesano, aguas minerales y refresco.
Y también, carta con entrantes, principales y postres.
