Menú Degustación y Luz del Ebro en CÉLEBRIS

El restaurante Célebris –Hotel Hiberus. Pº Los Puentes, 2. 876 542 006−, ofrece su Menú Degustación, por 45 euros, que se compone de:

• Brotes tiernos con mi-cuit de foie manzana, granada y kikos
• Crema de hongos, avellanas y aceite de trufa
• Lomo de rodaballo asado, velouté, tocino ibérico, hinojo y calabaza
• Rulo de ternasco de Aragón IGP a baja temperatura con boniato y parmentier de patata
• Chocolate flambé, naranja y migas dulces

También Menú Ejecutivo Luz del Ebro, por 32 euros, para mesas completas:

• Entrante
• Plato principal
• Postre
• Pan artesano, aguas minerales y refresco.

Y también, carta con entrantes, principales y postres.