Menú diario en EL CACHIRULO, por 38,50 euros, septiembre

El Cachirulo −Ctra. Logroño, km. 1,5. 976 460 146− ofrece un nuevo menú al precio cerrado de 38,50 euros, bebida incluida –una botella de vino cada cuatro personas–, y opción de otros platos con suplemento. De martes a domingos, al mediodía.

Menú:

PRIMEROS
Ensalada César con langostinos
Ensalada de Bacalao, pimientos y anchoas con vinagreta de queso Feta
Cebiche de lubina y caparrones
Arroz cremoso de chipirón, hongos y langostinos a la parrilla
Pencas de acelga rellenas de longaniza de Graus, setas y salsa de nueces
Caldereta de garbanzos, almejas y sepia
Atún con pepitoria de hortalizas y mahonesa de wasabi
Alcachofas con cocochas de merluza al Pil-pil

SEGUNDOS. Brasa de carbón vegetal y/o leña al Orio:
Merluza con patata asada, tomate parrilla y triguero
Pulpo a la brasa
Calamar a la parrilla con habitas, ajos tiernos y alioli de membrillo
Entrecote con patatas “puente nuevo” y padrones
Costillas de lechazo
ASADOS Y GUISOS
Ternasco asado con patatas panadera
Cochinillo al horno con escarola.
Rabo de Toro
Carrillera Foie y caviar de berenjena
Cabrito guisado con alcachofas

POSTRES
Ensalada de frutas, crema de cítricos y escarchado de mandarina (sin alérgenos)
Torrija con helado de vainilla
“Streusel” con vainilla y naranja
Surtido de quesos
Selección de helados
Selección de sorbetes

Postres con suplemento:
Surtido de quesos (+6, 50€)
Surtido de repostería (+4,40€)

NOTAS:
1- El menú se compone de: Entrante, 2º plato, postre y bebida.
2- Vinos incluidos en el menú (1 botella cada 4 personas)

PLATOS CON SUPLEMENTOS
Milhojas de foie con manzana caramelizadas y queso de cabra y ensaladita de jamón de pato  6.00 €
Steak tartar 9.90 €
Chuleta de buey (mínimo 2 personas) 19.80 €
Pescados del día a la brasa. Según Mercado
Selección de reposteria 4,40 €