Menú ejecutivo en LA BODEGA DE CHEMA, por 26 euros

La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− propone su Menú ejecutivo, por 26 euros, y para un mínimo de dos personas. De lunes a sábados, excepto festivos, comida y cena.

Primeros platos de degustación

Salmorejo de tomate rosa, espuma de huevo y arenque

Ensalada de lentejas especiadas con Codorniz escabechada y vegetales

Rollitos de pasta brick con sésamo relleno de atún, papaya y mango

Segundo a elegir

Costilla “Duroc” lacada con miel y soja

Blanqueta de Lubina con arroz basmati

Postre a elegir

Ganache de chocolate blanco, curry y olivas del bajo Aragón

Flan de pan brioche con melocotón y helado de “presco” con vino

Bodega

Tinto: Viñas del Vero Crianza. (D.O. Somontano)

Blanco: Viñas del Vero Chardonnay (D.O. Somontano)

Agua y pan