MONREAL DEL CAMPO. Concurso 12 horas del Azafrán
El lunes, 24 de octubre, se celebra en Monreal del Campo, el concurso “12 horas del Azafrán”.
« Se crearán equipos entre cocineros del territorio y cocineros invitados, se visitarán plantaciones de azafrán, se realizará un taller en el que se preparará la especia, esbriznando y tostándolo, en el Museo de Azafrán, además de disfrutar de una visita guiada.
Una vez conocidas todas las propiedades de nuestro “Oro Rojo”, se hará entrega a los participantes de un Kit con los mismos ingredientes y se desplazarán hasta las cocinas instaladas en el Centro de Iniciativas en las que elaborarán un plato que deben presentar a las 19:30h delante de un jurado profesional. A las 21:00h se comunicará el ganador».
Si eres profesional y quieres participar, ponte en contacto con cooperacion@adri.es
Organizado por el grupo de Acción Local y el Ayuntamiento de Monreal de Campo en colaboración con la asociación de productores de Azafrán del Jiloca, AZAJI.
