Menú Premios Horeca en PARRILLA ALBARRACÍN
El restaurante Parilla Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− participa en el Certamen de restaurantes Premios Horeca con un menú de 35 euros.
Sardina ahumada, aguacate, helado de salmorejo y tejas de regañá
Crema de setas con tallarines de calamaresGuisantes naturales con azafrán de Monreal del Campo y velo de papada ibérica de Teruel
Lomo de bacalao confitado con Borraja C’alial natural de Zaragoza
Manitas de Ternasco de Aragón IGP deshuesadas en guiso tradicional de chilindrón a la antigua y crujiente de jamón
Postre. Tarrico de flan de queso de Villa Corona a baja temperatura con nata y canela
Bebida. Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café
Menú apto para celíacos.
