Recetas con conciencia

Este recetario se enmarca dentro del proyecto de ADICAE Consumir bien para vivir mejor, buscando concienciar a los consumidores sobre los problemas y soluciones que existen para poder cambiar el actual modelo agroalimentario. A partir de un concurso de recetas, se ha seleccionado una treintena de ellas, con criterios como «el empleo de productos de temporada, con un alto valor nutricional, comprados en establecimientos locales o incluso cultivados en los propios huertos de los ganadores y que contribuyen a una cocina más social y sostenible».

Consumir bien, para vivir mejor

Recetas inspiradas en el ‘concurso Consumir bien para vivirmejor’ por una alimentación responsable
ADICAE. Zaragoza, 2018. 39 páginas.