Terra Madre Salone del Gusto

Terra Madre Salone del Gusto 2020 arranca el 8 de octubre, con un programa, que durará seis meses, presenta un calendario lleno de actividades físicas y digitales que se actualizará constantemente aquí.

Con el apoyo de su red internacional, el de la Región de Piamonte y la Ciudad de Turín, ambos coorganizadores desde hace mucho tiempo, Slow Food ha trabajado mucho para poder asegurarse de que la pandemia del Covid-19 y las dificultades que conlleva en cuanto a los viajes y las reuniones públicas, puedan crear oportunidades diferentes pero igualmente atractivas para Terra Madre Salone del Gusto. Será una edición llena de voces, historias y colaboraciones de 160 países de todo el mundo, con el tema Our Food, Our Planet, Our Future.

Principales eventos durante el fin de semana de apertura:

• Nuevas Geografías y Posibles Futuros: La conferencia inaugural de Terra madre Salone del Gusto 2020 se celebrará el jueves 8 de octubre a las 5pm (CEST). Los oradores serán Franco Farinelli, antiguo profesor de geografía en la Universidad de Bolonia, que ahora trabaja en la Universidad de Ginebra, UCLA, UC Berkeley y la Sorbona de París; Paul Collier, director del International Growth Centre (IGC), un centro de investigación económico con sede en la Escuela de Economía de Londres; y Virginie Raisson, analista en relaciones internacionales, especializada en geopolítica y directora del centro francés de investigación LEPAC.
• La Carrera de Relevos el 10 de octubre: Un diálogo internacional que involucrará a los cinco continentes con numerosos debates macro-temáticos (todas las horas son CEST):

Todos los contenidos de los vídeos estarán disponibles de manera gratuita y con subtítulos en italiano y en inglés. Mientras, los Foros, retransmitirán la traducción en directo mediante Zoom y también serán de acceso libre, aunque será necesario registrarse. Se ha lanzado una campaña de recaudación de fondos para apoyar Terra Madre y todos los proyectos que Slow Food lleva a cabo en todo el mundo: Acting together for the common good.

También en Terra Madre Salone del Gusto:

• Charlas sobre el alimento: Vídeos en directo de 10 minutos, con los siguientes invitados como oradores: Dave Goulson, Fritjof Capra, Larissa Bombardi, Wen Tiejun, Jessica Fanzo, Sarah Frazee, María Nelly Torres Benavides, Anthony Myint y Carolyn Steel.
• Foros: Debates entre los delegados de Slow Food que estarán accesibles de manera online en la plataforma Terra Madre entre las 9am y las 5pm, permitiendo así que los delegados de todo el mundo participen. El tema principal es los ecosistemas: las tierras bajas (viernes 9 de octubre), que va desde los cultivos tradicionales hasta los OMGs; las tierras altas (domingo 11 de octubre) y sus problemas de despoblación e inestabilidad hidrogeológica; las tierras de agua (domingo 11 de octubre) y la gestión sostenible tanto del agua dulce como del agua salada; y tierras urbanas (lunes 12 de octubre), para explorar las buenas prácticas que pueden ayudar a reestablecer una relación armoniosa entre los espacios urbanos y el mundo rural.
• Cómo se hace: Descubre la artesanía y los oficios tradicionales que se transmiten de generación en generación por todo el mundo con estos cortos vídeos explicativos.