El viernes, 1 de febrero, arranca una nueva edición, de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, un recorrido culinario por la provincia con tapas y platos exquisitos, que se prolongará hasta el 3 de marzo, donde la Tuber melanosporum volverá a ser la protagonista de las mejores creaciones de los chefs turolenses.
Incluyen una ruta de tapas, hasta el domingo, 10, así como menús degustación en los principales bares y restaurantes de la provincia, hasta el 3 de marzo.
Pero además de nuevo este año, se incluye la propuesta de Plato estrella con Trufa Negra de Teruel, con opciones que van desde los 5 hasta los 25 euros. Todas estas propuestas irán acompañadas de una copa de vino Viñas del Vero Roble, DOP Somontano, o una Cerveza Turia.
demás, las jornadas incluyen otras atractivas iniciativas donde poder descubrir los secretos de este tesoro gastronómico.
Como novedad, el primer mercado sensorial de la trufa negra de Teruel, que tendrá lugar el domingo, 3 de febrero, en pleno centro de la ciudad de Teruel.
Los menús del día son:
Teruel capital:
Provincia de Teruel:
Andorra
Manzanera
Y los menús degustación:
Teruel capital:
RTE CAFETERÍA PORTAL DE GUADALAVIAR
Provincia de Teruel:
Alcañiz
Cantavieja
La Puebla de Valverde
Manzanera
Mora de Rubielos
Mosqueruela
Rubielos de Mora
