V Ruta de la Tapa Mudéjar
Del 11 al 21 de septiembre, se podrá disfrutar de la quinta edición de la Ruta Mudéjar en quince establecimientos participantes de la ciudad de Zaragoza.
Se trata de una ruta temporal organizada por la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza en colaboración con Zaragoza Turismo.
Como en ediciones anteriores, las creaciones se expondrán en un recipiente unificado. En esta ocasión, se trata de una serie de platos mudéjar de gres elaborados por el artesano Néstor Roldán, de Cerámica Saedile.
Plaza Santa Cruz
Casa Buisán – Tapa Capricho de Verano. C/ Ossau, 1
Anchoas y boquerón sobre cama de tomate y vinagreta de pimiento y cebolla.
Precio: 5 €
La Republicana – Tapa La paleta de Goya. Mendez Nuñez, 40
Potaje de garbanzos hecho por capas, en colores amarillo, rojo, verde y blanco.
Precio: 5€
Plaza de los Sitios
Bar Monumental Taberna 1808 – Tapa Pepe Híllo
Pza. de los Sitios, 17
Solomillo de ternera sobre base de piquillos y cebolla caramelizada.
Precio: 6€
Linacero Café – Tapa Capricho de Goya. C/ Arquitecto Magdalena, 4
Mini hamburguesita “Capricho de Goya” + bebida (caña, vino, agua, refresco) suplemento de 1€ por refresco especial (Nestea, Aquarius…) cerveza especial (1900, Export, Alhambra…) vino crianza.
Precio: 5,9€
Bar La Factoría – Tapa La Gallina Ciega. C/Felipe Sanclemente, 5
Rodaja de pan payés a la plancha con salsa casera de piquillo, almendra, ñoras, jamón pasado y nido de ajetes tiernos crujiente con huevo de codorniz.
Precio: 5€
Bar Espumosos 5 de Marzo – Tapa El Coloso. C/ Cincodemarzo, 9
Milhojas de carrillera y patata panadera con reducción de Pedro Ximenez.
Precio: 5€
Plaza de la Seo
Bar Cafetería Odeón – La Nevada de Goya. Pza. San Bruno, 1
Montado de jamón batido con mahonesa.
Precio: 4,50 €
Bar El Caldero Mágico – El Aquelarre. C/ Jordan de Urries, 6-8
Tostada de pan brioche con carne de ternasco, crema de boniato y esferificaciones de ajo y aceite.
Precio: 6 €
Bar Dídola – El Goloso de Goya. C/ Don Jaime I, 28
Trampantojo de fruta de Aragón rellena de mousse de foie al Brandy con naranja confitada.
Precio: 5 €
Gastrotaberna La Doris – Vuelo de Brujas. C/ Jose de la Hera, 2
Montadito de solomillo de cerdo, confitura de tomate y queso.
Precio: 6 €
Plaza de san Miguel
Bar 3 Elementos – Saturno devorando a su hijo C/ San Miguel, 49
Mezcla de paleta de colores: el rojo de los pimientos con la sangre de la morcilla como algo primitivo sobre base de manzana asada y crema de queso.
Precio: 4,50 €
Bar Mondo San Miguel – La Maja Desnuda. C/ San Miguel, 25
Croqueta de cabrales en base de puré de patata y confitura de arándanos.
Precio: 5 €
Bar St. Michel – Tapa el sueño de la razón C/ San Miguel, 50
Crepe rellena de setas de temporada con foie y salsa de queso.
Precio: 6 €
Plaza del Pilar
Bar Las Catedrales – La Maja Vestida. Plaza del Pilar, 7
Tosta de pan, morcilla, cebolla pochada, pimiento de padrón y tomatito cherry.
Precio: 5,50 €
Bar La Lolita – Los Caprichitos de Goya. Plaza del Pilar, 20
Rollito de hojaldre* semidulce relleno de:
Crema de queso con anchoas
Crema de queso con salmón
Beicon y queso aderezado con especias
*Hojaldre casero relleno, horneado con glaseado de manzana, exquisito sabor semidulce enrollado en forma de piruleta servido en cápsula de papel.
Precio: 4,00 €
Restaurante El Disfrutón – El Quitasol. C/ Francisco Bayeu, 4
Petroni Spritz gilda alcachofa.
Precio: 6 €
También se realizarán a través de Gozarte seis rutas teatralizadas que se van a desarrollar durante la duración del evento.
Como novedad también de esta edición, colaboramos con la Asociación “De vuelta con el cuaderno”. Varios cuadernistas ilustrarán los itinerarios de las diferentes rutas programadas, así como las ofertas gastronómicas de los establecimientos participantes.
INSCRIPCIONES: A través de la web GOZARTE
