VALDERROBRES. Cata de quesos en OAK
El nuevo proyecto de Kike Micolau, el restaurante OAK –Santiago Hernández Ruiz, 13. Valderrobres. 600 938 930– propone una cata-degustación exclusiva que reunirá a dos referentes del producto artesanal: Granja Perales, reconocida quesería tradicional especializada en leche cruda de oveja, y la Bodega Casa Masas, elaboradora de vinos de autor con prácticas sostenibles.
El viernes, 25 de julio, a las 19 horas. Por 20 euros. Aforo limitado. Reserva previa obligatoria.
Durante el evento, los asistentes disfrutarán de una experiencia guiada de maridaje que recorrerá distintas combinaciones de quesos curados, semicurados y afinados, armonizados con vinos seleccionados de la bodega. La sesión será dirigida por expertos de ambas casas, quienes ofrecerán explicaciones técnicas sobre los procesos de elaboración, afinado y crianza, además de recomendaciones de cata y consumo.
La actividad está abierta al público con plazas limitadas, y está especialmente pensada para amantes del producto artesano, profesionales del sector gastronómico, prensa especializada y enófilos interesados en conocer más a fondo la relación entre el vino y el queso.
