VERA DE MONCAYO. Veratruf II Cena de gala

En el marco de VeraTruf, Feria de la trufa de Vera de Moncayo, el viernes, 12 a las 21 horas, se celebra la segunda edición de la Cena de Gala en el restaurante El Molino de Berola −Finca de la Aparecida. Ctra Agramonte, s/n. Vera del Moncayo. 976 646 550−. Por 105 euros.

Menú:

Tostada de trufa Tuber melanospurum en aceite de oliva virgen extra

Tostada de queso fresco trufado

Gamba roja de alistado Isla Cristina

Mero negro al horno en su jugo

Solomillo de vaca a la parrilla en crema de boletus y trufa

Tarta de queso

Helado de ron con pasas

Bodega:

Garnacha blanca. Bodegas Pico. DOP Campo de Borja

Aragonia Garnacha. Bodegas Aragonesas. DOP Campo de Borja

Vizar Syrah 2019. Vino de pago. DOP Dehesa Peñalba.