VII Encuentro de Desarrollo Rural Sostenible
Los martes, 19 y 26 de febrero, en la sala Pilar Sinués del Paraninfo de la Universidad de Zaragoza −Pl. Basilio Paraíso, 4. Zaragoza. 976 762 609−, VII Encuentro de Desarrollo Rural Sostenible, dedicado a la biodiversidad hortícola en Aragón y el marketing agroalimentario, en colaboración con el IAF y Slow Food.
«Entre los objetivos concretos de este encuentro se encuentra el mostrar el camino del emprendimiento alimentario realizado con éxito por los ponentes (en su mayor parte gente joven) y romper los miedos respecto al emprendimiento; apoyo mutuo entre los emprendedores y la sociedad potenciando la comunicación; canales de comercialización de sus productos; redes sociales para el apoyo de la diversidad de esta tipología de emprendimiento; fomentar la biodiversidad alimentaria de Aragón y mostrar nuestro potencial patrimonial; desarrollar la potencialidad de la red de restaurantes SlowFood km0 con nuevos alimentos y mejorar la gastronomía y la pasión para que Aragón sea vivido a través de su riqueza alimentaria (turismo interior y exterior); y crear expertos universitarios en la gestión de este tipo de empresas y mejorar la profesionalidad de los actores de la cadena alimentaria»
PROGRAMA
Martes 19 de Febrero 2019. Sala Pilar Sinués
16,30. Presentación. Rubén Artieda Abadía (Director del Departamento Negocio Agrario de Bantierra), Blanca Simón (Co-directora de la Cátedra Bantierra-Ruralia) y Amparo Llamazares (Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón y Vicepresidenta de Slow Food-Zaragoza).
17-18h. Presentación Trabajos de Fin de Grado premiados por la Cátedra: “MODELOS MULTISECTORIALES INPUT-OUTPUT PARA LA EVALUACIÓN DEL IMPACTO SOCIOECONÓMICO DE LA INVERSIÓN DEL SECTOR ENERGÉTICO EN EÓLICA Y FOTOVOLTAICA EN ARAGÓN” presentado por Alberto Laplaza Abadía.
“LA INNOVACIÓN COMO HERRAMIENTA COMPETITIVA DEL SECTOR AGROALIMENTARIO” presentado por Ana Ledesma Cuenca
18-19h. Conferencia: Cristina Mallor Giménez. Unidad Hortofruticultura. Miembro del Instituto Agroalimentario de Aragón -IA2- (CITA-Universidad de Zaragoza). Tema: La Biodiversidad hortícola en Aragón
19-19,30h. Pausa-café
19,30-20,30h. Iniciativa emprendedora: Asociación de Hortelanos Tradicionales y Amigos de la Huerta del Alto Aragón Ponente: Esteban Andrés (Gerente de la Asociación)
Martes 26 de Febrero 2019. Sala Pilar Sinués
16,30. Presentación. Rubén Artieda Abadía (Director del Departamento Negocio Agrario de Bantierra), Blanca Simón (Co-directora de la Cátedra Bantierra-Ruralia) y Pedro Pardo (Gerente de la Unidad de Emprendimiento del Instituto Aragonés de Fomento, IAF).
17-18h. Conferencia: Luis Miguel Albisu y Mario Anamaría Coordinadores (científico y académico) del Instituto Agronómico del Mediterráneo (IAMZ). Tema: Marketing Agroalimentario.
18-19h. Iniciativa emprendedora: Doñate Trufas (en Sarrión, Teruel). Ponente: Manuel Doñate Rozalén (Gerente)
19-19,30h. Pausa-café
19,30-20,30h. Iniciativa emprendedora: Insectopía 2050. Ponentes: Ana de Diego y Eva Gavín (Directoras)
