miércoles, 11 de mayo de 2016

Ternasco con sentido en Cancook (jueves, 19)

El Club del Ternasco de Aragón presenta Ternasco con Sentido, una experiencia gastronómica en torno al Ternasco de Aragón, que tendrá lugar el jueves, 19, en el restaurante Cancook Gastro −Moneva, 6. Zaragoza. 976 239 516−, a las 21 horas, por 50 euros.
«Estímulos, percepciones y capacidades sensoriales. Todo un mundo de sensaciones que nos guiarán a través de un menú degustación lleno de matices, en el que nuestros sentidos jugarán un papel muy importante. La vista nos conducirá a través del fascinante mundo de las formas y los colores. Con el olfato descubriremos la intensidad y los aromas de unos ingredientes mágicos que, junto con el gusto, nos harán sentir una explosión de sabores. El tacto nos mostrará las diferentes texturas y temperaturas. Y, finalmente, el oído, completará nuestro viaje por los sentidos a través de la música y de los sonidos producidos en el transcurso del maridaje.»
Menú degustación, maridado con vinos especiales de Bodegas Edra:
-Snacks
Paisajes con sentido
Trucha del Cinca remontando el río
Terrina lacada de Ternasco de Aragón y foie
Tartar brasa – Apio – Lima
Bacalao en guiso de Ternasco de Aragón
Carrillón de Ternasco de Argón, orejones y P.X
Unos cardan lana…
Además, para ir abriendo boca, todos aquellos asistentes que cuenten con la
aplicación “Yelp” en su móvil, estarán invitados a un Dry Martini Manzana. App
disponible para iPhone y Android.
Las entradas de esta experiencia gastronómica se adquieren directamente en la


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