lunes, 22 de octubre de 2018

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (22 al 28 de octubre)

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 22 al 28 de octubre.

El Menú 15, por 15 euros, de lunes a viernes al mediodía, a elegir entre:
ENTRANTES
Ensaladilla de otoño con calabaza, remolacha, higos, quesos y frutos secos
Alubias blancas guisadas con chipironcitos
Arroz frito al wok con veruritas, teriyaki y carrillera de cerdo ibérico glaseada
Borraja de Zaragoza con patata chafada, salsa verde y almendra tostada 
SEGUNDOS
Fish and chips de pescaditos surtidos con wakamole de guisantes
Salteado de taquitos de cerdo ibérico con patata paja
Zancarrón de pavo en guiso de verduritas naturales escabechadas
POSTRES
Arroz con leche cremoso a la canela al estilo asturiano
Hot donuts, chocolate, café y yogur
Crema helada de requesón del Burgo de Ebro con miel, crocanti de frutos secos y tejas crujientes
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes, 16, al lunes, 23.
ENTRANTES
Ensaladilla de otoño con calabaza, remolacha, higos, quesos y frutos secos
Alubias blancas guisadas con chipironcitos
Arroz frito al wok con veruritas, teriyaki y carrillera de cerdo ibérico glaseada
Borraja de Zaragoza con patata chafada, salsa verde y almendra tostada 
SEGUNDOS
Atún rojo glaseado con salsa oriental y mahonesa de kimchi   
Albóndigas de ternera de La Finca al curry rojo thai 
Muslo de pato en confit con cuscús de uvas pasas, manzana y salsa de sidra asturiana
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Arroz con leche cremoso a la canela al estilo asturiano
Hot donuts, chocolate, café y yogur
Crema helada de requesón del Burgo de Ebro con miel, crocanti de frutos secos y tejas crujientes
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas

Menú de otoño

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»





Curso online de técnicas culinarias en AZAFRÁN


Curso online de técnicas culinarias de la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, con una duración de 270 horas, por 650 euros.


Curso de cocina sana en LA ZAROLA (lunes, 29)


El lunes, 29, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de cocina sana, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.

Menú:
Tartar de pescado de temporada con miso y cítricos, arroz, mezclum de brotes, cebolla encurtida, bonito asado y almendras
Cous-cous integral, hummus de garbanzo y pesto Kale, ensalada de hierbas aromáticas con frutas de temporada y berenjenas crujientes con salsa agridulce
Fideos soba con ajo negro, mezclum con brotes, germinados, anacardos y verduras de temporada asadas y huevo poche
Smoothie de frutos rojos y polen
Chia bowl con leche vegetal y fruta de temporada


domingo, 21 de octubre de 2018

Nuevo menú semanal en DONDE CAROL, por 22 euros (del lunes, 22, al viernes, 26)

El restaurante Donde Carol –Fuenclara, 3-5. Zaragoza. 976 390 823–propone su menú ejecutivo, de lunes a viernes al mediodía, por 22 euros, con tres opciones por servicio y postre casero. Incluye pan recién horneado, agua y vino de Aragón. Reservas en 976 390 823 y 628 243 362.


ARAGÓN CON GUSTO. Demostración de cocina y degustación de tapas en gastroneta (sábado, 27)

Dentro de las actividades de Aragón con Gusto, en la plaza del Pilar junto a la Fuente de la Hispanidad, el sábado, 27, de 10 a 13 horas
‘Show Cooking’ con productos del mercado Agroecológico y degustación de tapas y bebidas ecológicas. Acércate al mercado agroecológico en la Plaza del Pilar para ver el Show Cooking en nuestra gastroneta y degustación de tapas ecológicas con productos del mercado. Bebidas ecológicas a la venta. Se regalarán fichas de cocina ecológica.


ARAGÓN CON GUSTO. Sorteo de vales de raciones (del 26 al 3 de noviembre)

Dentro de las actividades de Aragón con Gusto, en el mercado Central sorteo de vales para disfrutar de 1 ración + 2 bebidas por un valor de 10 euros, en bares del entorno del central que se especificarán. Se sortearán dos vales cada día, excepto el 28 entre los tiques introducidos en la urna, de compra por valor igual o superior a 10 euros del propio mercado con fecha desde el 26 al 31 de octubre. Se podrán disfrutar del 1 al 4 de noviembre.




ARAGÓN CON GUSTO. Exposición (del 26 al 4 de noviembre)

Dentro de las actividades de Aragón con Gusto, del 26 de octubre al 4 de noviembre, exposición temporal Aragón con Gusto. Recorrido por las seis ediciones del Festival Gastronómico: origen, colaboradores, actividades, cocineros y productos. En el CC Aragonia -Avda. Juan Carlos I, 44. Zaragoza. 876 541 616-