jueves, 30 de octubre de 2014

Jornadas micologicas Cinco Villas (1 y 2 de noviembre)

Si el tiempo no lo impide, durante los fines de semana hasta el  22 de noviembre se desarrollan las jornadas micológicas las Cinco Villas.
• Lobera de Onsella, 1 y 2 de Noviembre
• Sos del Rey Católico, 7, 8 y 9 de Noviembre
• Longás, 15 de Noviembre
• Uncastillo, 22 de Noviembre
• Ejea de los Caballeros 31 de Octubre, 1, 2 7, 8 y 9 de Noviembre.
Actividades para todas las edades como salidas micológicas al monte, estudio y clasificación de ejemplares, charlas, concursos, degustaciones y suculentos platos y tapas elaborados con setas…. Y jornadas gastronómicas en algunos restauranres.
Programa completo aquí.


Wine Up Tour (jueves, 6)

En TomeVinos −Kenya 4, CC La Floresta. Zaragoza. 976 757 887− , el jueves, 6, a partir de las 20 horas,  Joaquín Parra dirige una cata con diez vinos españoles, Wine Up Tour, con acceso gratuito, hasta competar aforo:
Verum Sauvignon Blanc + Gewürztráminer 2013 – Bodegas yViñedos Verum – Blanco Autor – Vino de la tierra de Castilla
Martín Códax 2013 (Albariño) – Martín Códax – Blanco – D.O. Rías Baixas 
Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria 2013 – BodegasValdemar – Reserva – D.O.C. Rioja
Dominio de Fontana 2013 – Bodegas Fontana – Tinto Roble – D.O. Uclés –
Finca Constancia “Parcela 12” 2011 (Graciano) – Finca Constancia (González Byass) – Vino de Autor – Vino de la Tierra de Castilla – fincaconstancia.es
Sedella 2012 – Sedella Wines – Vino de Autor – D.O. Sierras de Málaga
Inspiración Valdemar Selección 2011 – BodegasInspiración Valdemar – Autor – D.O.C. Rioja
Finca Moncloa 2009 - Finca Moncloa – Autor – Vino de la Tierra de Cádiz – 
Beronia Reserva 2009 - Bodegas Beronia – Reserva – D.O.C. Rioja 
Don Jacobo Reserva 2005 – Bodegas Corral – Reserva – D.O.C. Rioja

Jornadas gastronómicas en Guayente (lunes de noviembre)

La Escuela de Hostelería Ntra. Sra. de Guayente −Santuario, s/n. Sahún. 974 551 327− propone una nueva edición de sus Cocinas del mundo, en su restaurante pedagógico. Serán, por 15 euros, los lunes de noviembre, dedicadas a Alemania, Portugal, India y Egipto. Además de sus menús Guayente al día y Guayente a la carta, siempre elaborados por los alumnos.




Saborea Ribagorza (días 1 y 2 de noviembre)

Los días  1 y 2 de noviembre, Saborea Ribagorza. Participan ocho restaurantes de Graus, Benabarre, Perarrúa y Sahún junto con dos bodegas, que elaborarán 16 tapas (dos por establecimiento) que se podrán degustar al precio de 2 euros por tapa y 1 euro por copa de vino.
Por cada tapa que se consuma, se entregará un carnet de tapeador y por cada cinco tapas consumidas, por una misma persona, se le entregará una bolsa de compra.


Encuentros gastronómicos (miércoles, 5 y 12)

Ana Mallén y Joaquín Muñoz, creadores de las recetas publicadas en GASTRO ARAGÓN, proponen una nueva sesión, en Zaragoza, de sus Encuentros gastronómicos:
PATÉS, TERRINAS, Y MOUSSES  (Salados y dulces). 2 sesiones:

1º ENCUENTRO: miércoles 5 de noviembre, de 20 a 22.30 horas.
Mousse de alcachofas y gambas
Terrina de trucha, jamón serrano y pistachos
Tarta de mousse de limón

2º ENCUENTRO: miércoles 12 de noviembre, de 20 a 22.30 horas.
Paté crujiente y templado de ciervo, con salsa agridulce  y helado de  cebolla
Paté cremoso de bacalao
Terrina de crêpes y manzanas
Más información, en este correo y 675 09 48 51 / 976 381 451


Cata de cervezas artesanas (jueves, 6)

Nueva cata en The Penguin Row −Avenida de Goya, 68. Zaragoza. 976 158 136−, de la mano de Sergio Ruiz, de Lupulus. El jueves 6 de noviembre, a las 21 horas. Las plazas son limitadas, por lo que es necesario reservar aquí info@cervezasartesanas.com o llamando al 976 875 424. Cata de 5 cervezas artesanas y alguna tapilla, por 12 euros.


Cena maridada (jueves, 6)

Nueva etapa en el restaurante Cancook −Moneva, 6. Zaragoza. 976 239 516−, con la incorporación de Ramcés Gonzales, antiguo jefe de cocina de Novodabo, con una Cena , el jueves, 6 de noviembre, fusionando la cocina de Franchezco Vera con la nueva que se hace en Cancook, con una temática asiática renovada y de autor.