martes, 25 de julio de 2017

BORJA. Borja en jazz (del 27 al 30)

El jueves arranca el XVII festival Borja en Jazz, con una atractiva programación que concluye el domingo con un concierto de góspel a cargo de Pahola Crowley, que actuará a las 12.00 en el teatro Cervantes, y con la tradicional unión entre el jazz y el vino de la DOP Campo de Borja, que hará posible que los Broken Brothers Brass Band actúen a las 13 en Bodegas Bordejé, en Ainzón.


VILLANÚA. Talleres y presentaciones (agosto)

El gastroespacio Villanúa ofrece diferentes actividades a lo largo del mes de agosto. Por 5 o 6 euros, disfrute de presentaciones, talleres y demás actividades, detalladas a continuación.

Día 4. 18.00 h Infantil: Taller de dulces (Paco Oliva) 6€
Elaboración de tres postres.

Día 9. 18.00 h: Taller infantil de elaboración de jabones.
de 5 a 14 años. Máx: 15 niños. (Mª Cruz Casas) 8€

Día 12. 17.00 h: Taller de comida Thai (José Mª Rodríguez) 6€

Día 14. 17.00 h. Infantil. Taller: Pizzas (Jose Mª Rodríguez) 6€

Día 18. 17.00 h. Fondos de arroces y elaboración de paellas. Jose Mª Rodríguez. 6€

Día 22. 18.00 h. Infantil. Taller: Cocina saludable kids (Paco Oliva) 6€

Día 25. 18.00 h. Taller: Pasteles salados (Paco Oliva) 6€
Quiché de ajetes y panceta, Wellintong, pastel de pollo al Curry.




lunes, 24 de julio de 2017

Nuevos menús a 10, 15 y 20 euros en PARRILLA ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN (del 24 al 30 de julio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 24 al 30 de julio

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Migas a la pastora con panceta y huevo a baja temperatura      
Borrajas de Zaragoza con arroz y almejas
Carpaccio de pez mantequilla con refrito de ajos, aliño oriental de soja, cítricos y alcaparras
Ensalada de tomate de Zaragoza, queso fresco y pesto de albahaca
SEGUNDOS
Salmón asado a la mantequilla de cítricos y guisantes            
Pluma de cerdo de Teruel D.O. con pimientos verdes fritos y mojo de cilantro
Churrasquito de ternasco de Aragón con chips de yuca  y salsa
POSTRES
Melón y sandía a la crema de yogur griego y menta            
Flan de huevo casero al caramelo con sorbete de naranja  
Copa helada de chocolate con sus toppings
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo al mediodía.
PRIMEROS
Migas a la pastora con panceta y huevo a baja temperatura      
Borrajas de Zaragoza con arroz y almejas
Carpaccio de pez mantequilla con refrito de ajos, aliño oriental de soja, cítricos y alcaparras
Ensalada de tomate de Zaragoza, queso fresco y pesto de albahaca
SEGUNDOS
Ventresca de atún asada con refrito de ajo y guindilla al vinagre de sidra con pimentón de La Vera
Chuletas de pierna de ternasco de Aragón a la parrilla con patatas y pimientos del piquillo confitados
Churrascazo de ternera de Épila “sous vide” (36 horas a 65º) en adobo de 5 especias chinas con hummus de garbanzos
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (5 euros de suplemento)
POSTRES
Melón y sandía a la crema de yogur griego y menta            
Flan de huevo casero al caramelo con sorbete de naranja  
Copa helada de chocolate con sus toppings

Menú de verano

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»
ETIQUETAS:



Curso de arroces en LA ZAROLA (lunes, 31)

El  lunes, 31, de 20 a 22.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de arroces, a cargo de Ana Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
«Prepararemos varias elaboraciones divertidas y originales con las que sorprender a nuestros invitados en la próxima celebración».

Menú:
Ensalada de arroz integral con melón, sésamo y salmón curado
Croquetas de risotto de setas
Arroz a banda o del señorito





TERUEL. Curso de cocina de verano (del 31 al 4)

Curso de cocina de verano, del 31 de julio al 4 de agosto, en horario de 11.30 a 13.30 horas, para jóvenes entre 15 y 17 años. En la Concejalía de Juventud –Yagüe de Salas, 16. Teruel. 978 619 932- por 10 euros la jornada.




Curso de cocina peruana (del 31 al 2)

Del lunes, 31, al miércoles, 2 de agosto, en horario de 11 a 13 horas y en la Casa de Juventud Torrero –calle Monzón, 3. Zaragoza-, curso de cocina peruana por 10 euros.



domingo, 23 de julio de 2017

GRAUS. Fiesta de la Longaniza Graus (viernes y sábado, 29)

El sábado, 29 de julio se celebra, la Fiesta de la Longaniza de Graus, declarada de interés turístico de Aragón. Entre los actos previos destaca la  Muestra de utillaje tradicional del sector cárnico y exposición fotográfica sobre la propia fiesta, además del tradicional concurso fotográfico. 
Y Mercado del artesano, con más de cien puestos, de 11 a 22 horas, Parque temático Tocinopolis, taller infantil de longaniza y elaboración de la Parrillada de longaniza más grande del mundo. A partir de la seis de la tarde se comenzará a embutir la longaniza, con entrega de la parrilla de bronce al tastador del año. A las 20.45 horas se procederá a la cocción de la longaniza, con espectacular volteo un cuarto de hora después. Tras el tasteo de la longaniza, a las 21.30 horas comenzará la degustación gratuita de la misma.
Previamente, viernes y sábado, de 19 a 24 horas, Longaniza Fest, que se traslada a la plaza de la Compañía, con conciertos y degustaciones.