jueves, 24 de julio de 2014

Catas en el Festival Vino Somontano (jueves, 31)

El primer día de festival traerá dos actividades de catas, a las 11 y a las 18 horas. La primera será Paseos de cata Somontano Express Bodegas Familiares, consistirá en degustar varios vinos del Somontano en las propias bodegas, pasando por la la Bodega Sers, Meler y Beroz, catando tres vinos especiales en cada una de ellas. Una mañana en la que se pasará por tres bodegas y se probarán nueve vinos. Será en la oficina de Turismo, junto al espacio del vino del Consejo Regulador de la DO Somontano. 15 euros por persona. 
A las 18 horas tendrá lugar el Taller de cata y maridaje 4X4, una actividad en la que los participantes catarán quesos y vinos. Se degustarán cuatro quesos, de tipos de leches y elabroaciones diferentes, con cuatro vinos de estilos distintos DO Somontano. En la sala de catas del espacio del vino de Consejo Regulador de la DO Somontano. 12 euros por persona. 
Para ambas actividades, se puede reservar plaza en www.enodestino.com y en el 974 316 342.

Noches de swing (miércoles 30)

El próximo miércoles, 30 de julio, a las 20:30 horas, la terraza del Restaurante Montal —Torrenueva, 29. Zaragoza. 976 298 998— ofrecerá una cena amenizada con música swing de fondo, interpretada por un grupo de jóvenes músicos de Zaragoza. El menú será cerrado, a mesa completa y a 25 euros IVA incluido por persona, productos seleccionados en su Tienda Gourmet. Consistirá en lo siguiente:

Tosta de Jamón de Teruel con Pan con Tomate
Ibéricos Surtidos con Picos de Pan
Nuestra Delicia de Alcachofa
Croqueta Casera de Chipirón
Ensaladilla Rusa
Empanada de Bonito Artesana
Chistorrita Frita de Navarra
Trufas de Chocolate
Copa de Cerveza o Copa de Vino o Refresco o Agua 



miércoles, 23 de julio de 2014

Taller de gelatina (jueves, 24)

Taller de gelatina de matcha y sushi, a cargo de la cocinera Sakura Hosokawa, el jueves, 10, a las 18.30 horas, en Feliciti − Madre Vedruna 8, Zaragoza. 976 468 715−. Por 7 euros, que se convierten en un vale de compra.


Menú de verano en María Morena (hasta septiembre)

El restaurante María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728− ofrece en su menú diario, de verano, y de lunes a viernes al mediodía, seis opciones en cada servicio, por 15,90 euros, incluido pan, agua y vino DOP Borja:

PRIMEROS:
Tartar de tomate rosa, calabacín y…
Crema fría de espárragos blancos con virutas de jamón y aceite de oliva.
Timbal de escalibada con patata asada y anchoa.
Tronco de patata y atún con mahonesa de salmón ahumado.
Ensalada con bacalao confitado, tomatitos y vinagreta de mostaza.
Tagliatelle con calabacín y pesto verde.
SEGUNDOS:
Nuestro clásico steak tartar de novilla (Suplemento de cinco euros)
Salteado de cazón fresco y piperrada con aceite al pimentón.
Crepés rellenos de rape y gulas con salsa americana.
Fideuá marinera con alioli de miel.
Hamburguesa de secreto ibérico con volcán de cebolla caramelizada.
Codillo asado con patatas a lo pobre.
www.tabernamariamorena.com
Bizcocho de chocolate y cerveza negra con lluvia de queso.
Sorbete de mojito y hierbabuena.
Flan de dos quesos sobre salsa de toffe.
Tarta de cuajada con mermelada de frutos rojos.
Carpaccio de piña al aroma de coco.
Copa de helado.

Los viernes noche, sábados, domingos, festivos y vísperas, el menú se completa con un surtido de aperitivos sorianos y vino DOP Rioja o DOP Rueda verdejo, por 20,90 euros.
Y si se desea cambiar el vino por otro de la carta, se hará con un 20 % de descuento del precio de venta.

RESERVA TU MESA EN MARÍA MORENA DESDE AQUÍ


Tartar de tomate rosa, calabacín y…


martes, 22 de julio de 2014

Cata de quesos Rinconada del Queso (jueves 31)

El jueves 31 de julio a las 20.30 horas la Rinconada del Queso −Méndez Núñez, 23. Zaragoza. 976 393 608− celerará en la Taberna D’Isella −Plaza España, 6. Zaragoza− la última cata de esta temporada, rindiendo un homenaje a los mejores quesos aragoneses del año. Precio: 30 euros. Reserva plaza en este correo o llamando al 976 393 608.

lunes, 21 de julio de 2014

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 21 al 27)

La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 21 al 27 de julio.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Ensalada de escarola con bacalao , naranjas y vinagreta de ajos fritos  
Tomates rellenos con verduritas, mahonesa y xacolí
Crema fría de puerros con cebolla crujiente
Creppes rellenos de pescado con bechamel de crutáceos
Brócoli con tocineta, patata y salsa roquefort
SEGUNDOS
Merluza fresca del Cantábrico en salsa verde con guisantes  
Brocheta de pollo con verduritas al wok y salsa teritake
Huevos rotos con patatas panadera y setas
Albóndigas de ternera en salsa de almendra
Carrilleras de cerdo ibérico con crema fina de patata
POSTRES
Flanecitos de coco con helado
Torrija a la antigua con helado de turrón
Sorbete de frutas naturales al cava
Brazo gitano relleno de crema, nata y frutas
+ Pan, aguas minerales y Bodega

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS
Fideuá de pollo al curry con ali oli de cítricos
Gazpacho Zaragoza-Huesca-Teruel
Ensalada de aguacate con gulas, kripsa, langostinos y vinagreta de tomates
Ensalada templada de verduras con queso de cabra y salsa romesco
SEGUNDOS
Ragú de chipironcitos con mejillones en salsa americana
Confit de pato a la miel y puré de castañas
Jarrete de ternasco de Aragón guisado al vino tinto sobre crema de hongos y cebolletas tiernas
Black Angus de Nebraska a la parrilla con patatas y piquillos
POSTRES
Empanadillas rellenas de manzana con helado de yogur
Mousse de plátano con chocolate caliente y sorbete de naranja
Bizcocho de tres leches con chocolate blanco y arándanos
Sorbete de fresa en rulo crujiente de miel
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

Prueba también el menú de verano.

Hamburguesa de buey de Nebraska, en el menú de verano

Menú de La Bocca (julio)

El restaurante LA BOCCA  −Madre Vedruna, 6. Zaragoza. 976 218 018− ofrece su menú gastronómico del mes de julio. Por 19,95 euro y un suplemento de tres euros para un minimojito o minigin-tonic.