domingo, 26 de febrero de 2017

Curso de arroces melosos, caldosos y risottos en LA ZAROLA (domingo, 5)

El domingo, 5, de 12 a 14.30 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, curso de arroces melosos, caldosos y risottos, a cargo de Cristina Lahoz, por 39 euros. Que incluye degustación y bebidas.
“Prepararemos varias elaboraciones pensando qué tipo de arroz queremos usar y qué técnica es la más adecuada”.

Menú:

Caldoso con carrilleras
Risotto de pesto
Tarta de arroz con leche






BARBASTRO. SOMMOS gastronomía (domingos de febrero)

Bodega Sommos –Ctra. Nal. 240, km. 155. Barbastro. 974 269 900− estrena nueva actividad todos los domingos del año. A las 12 horas, visita guiada a la bodega y degustación posterior de tres tapas de cocina regional maridadas con diferentes vinos de SOMMOS; en marzo, Madrid, por 15 euros.
Y el último domingo del mes, el 26 de marzo, un menú especial elaborado con los platos tradicionales de esta comunidad, también maridado con los vinos SOMMOS.
Reserva ya en visitas y escapadas, en el 974 269 900 o en info@bodegasommos.com.





FUENTESPALDA. Taller de cocina natural (del domingo, 5, al martes, 7)

En el Hotel Torre del Visco –Partida La Torre del Visco, 44587 Fuentespalda, Teruel, 978 769 015− del domingo, 5, al martes, 7, curso de cocina para disfrutar de los sabores, los olores y los colores de la cocina natural. Durante los tres días, por participantes convivirán con grandes chefs que compartirán su visión y sus inquietudes sobre la profesión. A partir de 550 euros, incluido alojamiento (consulte aquí todas las tarifas)




RUBIELOS DE MORA. Mercado de trufa fresca (domingo, 5)

El domingo, 5 de MARZO, en la Plaza del Ayuntamiento de Rubielos de Mora – Teruel -, Mercado de trufa fresca de 11 a 14 horas. 



sábado, 25 de febrero de 2017

Cena/comida cata maridaje en LOS CABEZUDOS con Codorníu (jueves, 2)

En el Restaurante Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732−, segunda cita del Ciclo de Catas y Maridajes 2017, que en esta ocasión cambia el formato y consistirá en un viaje sensorial por el vino, su historia y los sentidos. Por 79 euros y reservas únicamente en el 652 954 923.
En dos convocatoria: 14 y 21 horas; Cada una de ellas tendrá dos fases: Guiados por Xavi Nolla, Head Sumiller de Grupo Codorniu, se catará una selección sorpresa de 4 de los vinos más singulares y exclusivos de Grupo Codorniu. Seguidamente, una tertulia, donde se catarán otros 4 vinos diferentes y un menú degustación con angulas.

Bodega Cata Sensorial
Cata de cuatro vinos sorpresa.

Bodega tertulia 
VENTADA RAIMAT. GARNATXA BLANCA (CATALUÑA)
LEGARIS CRIANZA TEMPRANILLO (R.DUERO)
VIÑA POMAL SELECCIÓN 500 (primicia en ZARAGOZA)  TEMPRANILLO (RIOJA)
CAVA GRAN CODORNIU ROSE VINTAGE  PINOT NOIR (CAVA)

Menú Tertulia 
Aperitivo de Caldo Casero
Vasito de Atún Rojo
ANGULAS frescas de Aguinaga 50 g (Individual)
Carpaccio de Buey con Parmesano y Trufa Negra
Jamón de Bellota 100% Ibérico Gran Reserva Los Pedroches
Fagotti de Pera con Salsa de Quesos
Rape Gallego Rebozado con Romescu
Solomillo de Vaca “Goya” de Tolosa
Soufflé de Chocolate con Helado de Chocolate Blanco



Clase de corte de jamón a cuchillo (jueves, 2)

Félix Martínez imparte una clase de corte de jamón a cuchillo, apoyado con imágenes explicativas, el jueves, 2, a las 20.30 horas, con cena posterior, por 59 euros. En La Jamonería Restaurante —Bruno Solano, 16. Zaragoza. 976 566 268


Nuevo menú degustación en LA OLIVADA, Trufa negra y setas (del 28 de febrero al 1 de abril)

En La Olivada –César Augusto, 45. Zaragoza. 876 017 957−, del 28 de febrero al 4 de marzo, Menú degustación La tuber menalosporum y setas. Por 23 euros, martes, miércoles y jueves, no festivos ni vísperas; viernes y sábados, 25 euros. Sin bebida.