Los miércoles 21 y 28 de noviembre, la Escuela de Hostelería Ntra. Sra. de Guayente −Santuario, s/n. Sahún. 974 551 327− ofrece menús especiales inspirados en los libros de la escritora altoaragonesa Luz Gabás, con ella entre los comensales.
El primer menú tendrá la novela ‘Regreso a tu piel’ como directa influencia de una propuesta que incluye un aperitivo de companagium de almodrote y liebre con miel y vinagre, una entrada que será una sopa boba, un pescado –trucha del Isábena salserón-, una carne –carnero al agraz-, y, como postre, unas peras al vino rancio, avellanas y helado de ajedrea. Por 30 euros
El segundo será una cena de gala inspirada en la Nochevieja de Cristelay la novela ‘Como fuego en el hielo’. Por 50 euros
