El lunes, 18 de febrero en el Hotel La Trufa Negra de Mora de Rubielos. de 15 a 20 horas. Taller organizado por la Cámara de comercio de Teruel, para aprender todo acerca de la trufa: tipos, cuándo comprarla, conservación, fraudes. Y taller de cocina en el que se elaborará un menú de platos con trufa además de tapas, postres y salsas. Alejandra Pérez (Empresa Trusens), Luis Estopiñan y José Ignacio Gallen Escuda (Restaurante El Milagro) serán los profesores.