El restaurante Vetula —Madre Vedruna, 22. Zaragoza. 976 231 427— centra sus jornadas gastronómicas, del 3 al 15 de junio, de lunes a viernes al mediodía, además de las noches de martes a jueves, en la cocina del País Vasco. Por 25 euros, (33 euros, vísperas de festivos y festivos, íncluido gin tonic premium).
Surtido de pintxos: Gilda, pastel de cabracho y tortilla de bacalao.
Sopa de pescado especiada
Chipirones en su tinta y cebolla caramelizada
Zancarrón de ternera a la vizcaína.
Postre: Pantxineta de hojaldre caramelizada
Bodega: Cumbrero crianza D.O La Rioja.
