El restaurante Gayarre −Ctra. del Aeropuerto, 370. Zaragoza. 976 344 386− propone para hasta el domingo, 6 de abril, una nueva edición de sus jornadas de las verduras de primavera. Por 27,50 euros, el menú incluye:
Dúo de espárragos naturales con oro fluido de Belchite y cocochas con guisantes.
Dúo de verduras de la ribera del Ebro con refrito de trufas del Moncayo y vieira con cuscús de coliflor y crema de judías verdes.
A elegir:
Jarretes de cordero de Aragón con alcachofas
Bacalao con pil-pil de borrajas y bolitas de patata.
Postre:
Sorbete de mojito y Cremoso de chocolate al aceite de oliva.
Bodega: Agua mineral, cava Freixenet Elyssia, Coto de Hayas roble DOP Campo de Borja.
Café.
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| Bacalao con pil-pil de borrajas |
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| Dúo de espárragos y… |
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| …Cocochas con guisantes |
