II Curso de Agroecología, Ecología Política y Desarrollo Rural, organizado por la cátedra Bantierra-Ruralia junto con CERAI, Slow-Food y Veterinarios Sin Fronteras, que se acerca a algunos de los frentes abiertos del análisis económico del desarrollo rural con una comprensión necesariamente interdisciplinar.
PROGRAMA
Primera Sesión: Martes, 13 de mayo
16.30 h. «Introducción a la Soberanía Alimentaria»
Mónica Herrera Gil. Ingeniera Técnica Agrícola, CERAI.
17.30h. Mesa redonda «Experiencias y proyectos que potencian el desarrollo y el empleo en el medio rural»
«Formación en agroecología y saberes tradicionales». Olga Estrada. Coordinadora del Centro de Estudios  Ambientales ÍTACA. Andorra (Teruel)
«El impulso de medio rural a través de los alimentos aragoneses».Joaquín Lorenzo. Gerente del Grupo de Acción  Local Bajo Aragón-Matarraña. Miembro del grupo de coordinación del Proyecto Pon Aragón en tu Mesa.
«Experiencia de un emprendedor del medio rural». Victor Vidal. Productor ecológico de BIORÁFALES y educador  de Huertos Escolares
Segunda Sesión: Martes, 20 de mayo
16.30h. «Importancia de la ganadería sostenible en el desarrollo rural»
Lucía López Marco. Veterinaria, Veterinarios Sin Fronteras.
17.30h. Mesa redonda «Emprendedores en ganadería sostenible»
«Emprendiendo en apicultura». Antonio Castillo Marzo. Veterinario y apicultor en Miel EL ALBAR
«¿Cómo funciona una explotación sostenible?» (Ponente por confirmar)
«Transformación y comercialización de productos cárnicos ecológicos». Alberto Merino. NATURCARNE
LUGAR
Sala Joaquín Costa, Paraninfo de la UZ (Plaza Paraíso, Zaragoza)
INSCRIPCIÓN
La inscripción es gratuita. Hay que enviar un email a bsimon@unizar.es con los datos personales (nombre, apellidos, DNI (con letra) y estudios que se cursan si se van a solicitar créditos). Tiene reconocidos 0,5 créditos para los estudiantes de Grado y se solicitará 1 crédito de Libre elección para los estudiantes de Licenciatura y Diplomaturas en extinción. Plazas limitadas al aforo de la sala.
COORDINACIÓN
Cátedra Bantierra-Ruralia, Slow-Food, CERAI y VSF
COLABORAN
CEA ÍTACA, Pon Aragón en tu mesa, Mieles El Albar, Naturcarne, BioRáfales.