El Hotel Torre del Visco –Partida La Torre del Visco. Fuentespalda, Teruel. 978 76 90 15−, ofrece el curso LA COCINA DE BERND KNÖLLER. Desde el domingo, 22, al martes, 24.
Precios por persona:
en habitación compartida con otro participante: 525 €
en habitación doble, uso individual: 595 €
por acompañante sin participar en el curso: 425 €
En estos precios están incluidas las clases y el recetario, el alojamiento con pensión completa y el vino – IVA 10% no incluido.
Programa: llegada el domingo al mediodía para comer y salida el martes después del desayuno. La duración del curso es de un día y medio, tiempo suficiente para aprender con uno de los mejores chefs de España del momento, para conversar ampliamente acerca de la cocina y luego relajarse en frente de una de nuestras chimeneas.
“Los mejores platos de mi vida”. Es el nuevo proyecto del genial y creativo chef de Valencia Bernd Knöller, autor del libro de cocina ‘Ànima Mediterrànea’, ganador del Gourmand World Cookbook. Ofrecerá su selección de recetas para el invierno en un curso totalmente participativo.
Entre otros platos:
Tartar de ostras
Anguila a la brasa
Mollejas de ternera lechal con cebollas y mostaza de champiñones
Ensalada de setas silvestres y avellanas
Arroz meloso con alcachofas y ajos tiernos
Arroz meloso con castañas y angulas del monte
Pajel con tabellas y chorizo
