El ayuntamiento de Fuendetodos y Slow Food Zaragoza han suscrito un acuerdo para promocionar la biodiversidad alimentaria de la zona, Arte y Alimento.
El sábado, 21, primera charla de los Encuentros con productores Los Héroes del desierto, con la participación del bodeguero Fernando Mir, de Lanaja, que hablará sobre los vinos del desierto de Monegros que elabora. A las 18 horas, en el Espacio Fuendeverde, con degustación posterior de productos locales.
El 18 de mayo, el investigador Jesús Burillo hablará de plantas aromáticas y medicinales; el 16 de junio, Laura Marcén, de la panadería Ecomonegros, disertará sobre los trigos del secano aragonés; el 22 de septiembre, Javier Sánchez, de Aceites Impelte del Bajo Martín, hablará sobre aceite y olivicultura en el Aragón semiárido; y el 20 de octubre, el agricultor turolense Marcos Garcés pronunciará una charla sobre la recuperación de las legumbres tradicionales aragonesas.
