HUESCA. Tapa Solidaria a favor de ASPACE en el hotel ABBA
Del 15 al 17 de marzo, en el Hotel Abba Huesca −Tarbes, 14. Huesca. 974 292 900−, tapa solidaria en favor de la VII Marcha de la Asociación de Personas con Parálisis Cerebral de Huesca (ASPACE). Incluye tapa con bebida a elegir (agua, vino o caña) por 2,90 euros.
La tapa a degustar es “Mucha Pas-Ta“, ganadora del Concurso de tapas 10 de 2018.
«La tapa premiada “Mucha pas-ta” estaba elaborada con un guiso tradicional de ternasco IGP con patatas y vino tinto del Somontano, desmigado con todas sus verduras, las patatas y parte de su salsa hasta conseguir una mezcla homogénea, envuelta en pasta de canelón pasada por huevo, pan de panko y frita. El canelón iba acompañado de una emulsión de coliflor y chocolate blanco, salsa de tomate natural y su propia salsa».
