IX Taller Gastronómico de Aragón
El 24 y 25 de febrero, en el Hotel Boston – Avenida de las Torres, 28- tendrá lugar el IX Taller Gastronómico de Aragón.
«Sus organizadores, Aj Cash, Ambar, Cafés el Tostadero, Contiza, Frutas Mené, Hostelería Marco, Distribuciones Rodrigo, Quesos TGT y Vinos divertidos, pretenden reunir a los empresarios hosteleros para descubrir novedades que afectan al sector en un entorno distendido con conviven las nuevas experiencias del café, catas de cervezas o vino de El Tostadero, Ámbar y Vinos Divertidos respectivamente junto con nuevos productos o servicios.
Una agenda que en esta edición se llena de charlas y presentaciones que permanecerán durante dos días entre los showcookings de los chefs de restaurantes de éxito como Risko Mar, El Escondite o Marengo International Deli o grandes profesionales de la Asociación de Cocinero de Aragón como César Lossio; así como charlas y workshops sobre de productos como el pan, la bollería y la pastelería según Grupo Panamar y Rodrigo; la escuela Superior de gastronomía y cocina Azafrán en el Proyecto GastroSitios; el foie gras de Global Foie y Rodrigo; Talleres de corte de jamón o pizza artesana; TGT trae los quesos de DOP Murcia con su sabor y versatilidad, Frutas Javier Mené junto con Florette hablarán de las ventajas de la IV gama. Mené también acercará al gremio de la restauración zaragozano la magnífica oportunidad para aprender más las setas de cultivo y las algas en formato showcooking»
Dentro de la programación se encuentran charlas, actividades y showcokings.
