Unidad, producto y talento: Aragón deja su sabor de verdad en Madrid Fusión 2026

Aragón ha cerrado con un balance muy positivo su participación en Madrid Fusión 2026 como Comunidad Autónoma invitada, consolidándose como un referente nacional e internacional por la riqueza de su patrimonio agroalimentario y la fuerza de su sabor.

Un total de 21 expositores de Aragón Alimentos “Aragón, Sabor de verdad” han mostrado al mundo la diversidad, calidad y autenticidad de los productos aragoneses, en una presencia conjunta que ha marcado un hito: por primera vez, el sector agroalimentario aragonés ha acudido unido, con una imagen sólida, reconocible y coherente.

El stand de Aragón ha sido punto de encuentro de chefs, cocineros, jefes de sala, prescriptores, periodistas e influencers, que han podido conocer de primera mano lo que Aragón es hoy a nivel agroalimentario y trasladarlo al exterior. Bodegas de primer nivel, trufa, jamón, queso, fruta, entre una enorme exposición de sabores, han hecho un esfuerzo colectivo para contar lo que es la gastronomía y la agroalimentación de Aragón al resto del mundo mundo; desde el producto, el territorio y las personas que lo hacen posible.

La directora general de Innovación y Promoción Alimentaria, Amparo Cuéllar ha afirmado que “Madrid Fusión ha sido una oportunidad única para mostrar al mundo todo lo que es Aragón a nivel agroalimentario: calidad, identidad y mucho futuro”. Además Cuéllar ha añadido que “ser comunidad autónoma invitada ha permitido que Aragón tenga un protagonismo histórico y una visibilidad internacional que refuerza nuestra marca alimentaria”. Por último, ha concluido “hemos demostrado que cuando Aragón va unido, el impacto es mucho mayor; este trabajo conjunto ha sido clave para el éxito de nuestra presencia en Madrid Fusión.”

Trufa negra de Teruel solidaria

Durante el congreso, el stand también ha recibido la visita de aragoneses ilustres que no han querido perderse esta cita, como Itziar Miranda, Nacho Rubio, Manuel Vilas o Eva Armisen. Especial protagonismo ha tenido Itziar Miranda, madrina de la trufa de Aragón, uno de los productos estrella y símbolo de excelencia del territorio. Itiziar Miranda y la trufa protagonizaron uno de los momentos más emotivos de la cita con la subasta de dos trufas negras de Teruel, en la que se recaudaron 15.000 euros donados íntegramente a las víctimas de la tragedia ferroviaria de Adamuz.