El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221−, flamante ganador del Certamen de restaurantes de Zaragoza, propone, bajo la misma filosofía, su nuevo menú ESTRELLA UROLA, por 25 euros, de lunes a viernes a mediodía; y por 28 euros, viernes noche, sábados, festivos y vísperas, por 28 euros. Incluye bodega.
Espárragos naturales tibios.
Tartar de carabinero y huevas con sopa tibia de guisantes.
Como una tortilla de patatas trufada.
Bacalao, colmenillas y morteruelo.
Cordero, trigo tierno, garbanzos y verduras.
Postre: Drácula
Borsao selección.
