Restaurante El cachirulo logo

Menú diario en EL CACHIRULO, por 38,50 euros

El Cachirulo −Ctra. Logroño, km. 1,5. 976 460 146− ofrece un nuevo menú para el invierno, al precio cerrado de 38,50 euros, bebida incluida, y opción de otros platos con suplemento. De martes a domingos, al mediodía.

Menú:

PRIMEROS
Roast beef de ciervo y alcachofas con selección de lechugas y frutos rojos
Ensalada de perdiz en escabeche y borraja de Utebo
Cardo en salsa de almendras y láminas de bacalao
Galleta de foie
Judías blancas con liebre estofada
Calamar con rouille de verduras, gamba roja y su jugo
Revuelto de hongos, cigalitas y trufa con aceite de ibérico y cebollino
Fideua de chipirón y gambas con ali oli de azafrán

SEGUNDOS
Brasa de carbón vegetal y/o leña al orio:
Bacalao con pimientos asados
Merluza con patata asada, tomate parrilla y triguero
Atún con pisto de hortalizas
Dorada y/o lubina con spaguetis de verduras con setas plancha
Entrecote con patatas puente nuevo y padrones
Costillas de lechazo
Asados y guisos:
Ternasco asado con patatas panadera
Cochinillo al horno con escarola
Civet de corzo con pure de castañas
Callos y patitas de ternasco con garbanzos fritos

POSTRES
Coulant de chocolate con helado de manzana
Ponche de frutos de invierno con helado de vainilla
Ensalada de frutas con zumo de naranja (sin alérgenos)
Mousse de queso Manases y sopa de frutos rojos con helado de pasas al ron
Tatin de pera con helado de cava
Selección de helados
Selección de sorbetes

NOTAS:
1- El menú se compone de: Entrante, 2º plato, postre y bebida.
2- Vinos incluidos en el menú (1 botella cada 4 personas)

PLATOS CON SUPLEMENTOS
· Milhojas de foie con manzana caramelizas y queso de cabra, y ensaladita de jamón de pato + 6.00 €
· Steak tartare  + 9.90 €
· Pulpo a la brasa + 6.60 €
· Chuleta de buey (minimo 2 personas) +19.80 €
· Cabrito frito con hongos y ajos tiernos + 4.50 €
· Pescados del día a la brasa, según mercado
· Selección de quesos  + 6.60 €
· Selección de reposteria  + 4.40 €

El Cachirulo Orlando Tobajas brasa GOC

Fecha

2 enero, 2019

Hora

Todo el día

Precio

38,50

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Zaragoza

Localidad

Zaragoza
Zaragoza, España
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