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Menú de invierno en ALBARRACÍN y +ALBARRACÍN, por 27,50 euros

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrena su menú de invierno, por 27,50 euros, y un mínimo de dos personas. Hasta finales de septiembre.

SELECCIÓN DE ENTRANTES (a elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa):
Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolla de Fuentes y pan de pueblo
Nuestras papas bravas  con mahonesa de ajo y salsa brava casera
Canelón de “pringá” de nuestro cocido con bechamel trufada
Alcachofas naturales salteadas sobre cremoso de patata, huevo a baja temperatura y sal de jamón ibérico
Arroz meloso de pollo de corral con puerros al curry y ali oli de cilantro y lima
Sartenada de migas a la pastora con embutidos de Aragón, torreznitos, huevo frito y uvas
Ensalada de queso de cabra, bacon, manzana verde, frutos secos y vinagreta de mostaza y miel

2º plato a elegir:
Bacalao sobre crema fina de patata y guiso de chilindrón a al antigua
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
Entrecotte de vaca a la parrilla con salsa de queso de oveja de Albarracín
Steak tartar de vaca de “La Finca” a la mostaza antigua

Postre a elegir:
Brownie de chocolate negro y nueces con helado de  yogur griego y salsa de chocolate caliente
Apple Crumble recién horneado con helado de vainilla Tahití
Nuestro sorbete de limones naturales al cava en rulo crujiente de mie

Pan, agua mineral y bodega

«Si eres intolerante a algún alimento o alérgico, díselo a tu camarero, seguro que podemos adaptarte el plato que te gusta. Disponemos de pan para celíacos»

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Fecha

10 enero, 2019

Hora

13:00 - 22:00

Precio

27,50

Etiquetas

Zaragoza

Localidad

Zaragoza
Zaragoza, España
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