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Nuevos menús en Parrilla Albarracín, por 10, 15 y 20 euros

El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100−, especializados en cocina aragonesa y de mercado, estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios, 10, 15 y 20 euros. Del 1 al 7 de abril.

El Menú 15, por 15 euros, de lunes a viernes al mediodía, a elegir entre:

ENTRANTES:
Parrillada de verduras naturales con huevo a baja temperatura y sal de jamón ibérico
Arroz frito con verduritas salteadas al wok, jamoncito de pato y ali oli de cilantro y lima
Setas de temporada sobre crema fina de patata y virutas de queso de oveja del Bajo Aragón
Ensalada de pimientos morrones asados con ventresca de atún y cebollas de Fuentes

PRINCIPALES:
Albóndigas de calamar guisadas en salsa de cítricos con puntalette de tinta
Pechugas de pollo de corral a la parrilla con espinacas a la crema de queso
Cachopo de lomo de Teruel relleno de jamón y queso con nuestras papas bravas

POSTRES:
Tejas de almendra artesanas con helado de yogur griego
Pastel de manzana con su helado
Crema helada de cuaja con miel y garrapiñados
Zumo de naranja natural recién exprimido

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, al mediodía, de lunes a domingo.

ENTRANTES:
Parrillada de verduras naturales con huevo a baja temperatura y sal de jamón ibérico
Arroz frito con verduritas salteadas al wok, jamoncito de pato y ali oli de cilantro y lima
Setas de temporada sobre crema fina de patata y virutas de queso de oveja del Bajo Aragón
Ensalada de pimientos morrones asados con ventresca de atún y cebollas de Fuentes

PRINCIPALES
Chipirones a la plancha sobre patatas panadera y piquillos
Pulpo a la parrilla, patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+3€ de suplemento)
Stear tartar de ternera de “La Finca” con mostaza antigua
Presa de cerdo ibérico sobre pure de zanahoria, comino, miel y chips de yuca
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5 euros de suplemento)

POSTRES:
Tejas de almendra artesanas con helado de yogur griego
Pastel de manzana con su helado
Crema helada de cuaja con miel y garrapiñados
Zumo de naranja natural recién exprimido

También:
Menú de primavera

Carta del restaurante
Carta del espacio Gastro

«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»

parrilla pimientos

Fecha

29 abril, 2019
Expired!

Hora

All Day

Precio

10, 15 y 20 euros

Etiquetas

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Zaragoza
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