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PARDINA DE AYÉS. Cocina de campo con Javier Robles

«Disfruta de una visita a nuestra Borda de Pastores, en un entorno inigualable y sorprendente en el Pirineo aragonés, al lado de Sabiñánigo, y acaba la jornada con una cena “Show Cooking” donde el Maestro del Cordero de Grupo Pastores y Presidente de la Asociación de cocineros de Aragón, Javier Robles “Gurry”, ofrecerá una cena original y con alguna curiosidad a base de cordero Ternasco de Aragón IGP».

Se realizará el miércoles, 28 de julio en La Borda de Pastores. El precio es de 32,50. Reserva la actividad.

Programa:

18.30h Visita instalaciones.
19.30h Aperitivo en la Plaza Mayor. Bebida y Jamón de cordero Agnei Ibérico. Pan con “mantequilla montañesa”
20h Cena comentada por Javier Robles en Terraza Mirador.

Menú cena

  • Migas de pastor (pan “Chusco” C’Alial, longaniza de Aragón, Ternasco de Aragón IGP, aceite de oliva virgen extra Sierra del Moncayo DOP).
  • Ensalada a la brasa (Tomate Rosa de Barbastro C’Alial, Cebolla de Fuentes de Ebro DOP, panceta de cordero Agnei Ibérico, aceite de oliva virgen extra Sierra del Moncayo DOP, vinagreta de cacahuetes).
  • Caldereta Aragonesa (churrasquitos de Ternasco de Aragón IGP, hortalizas de la huerta aragonesa, Patata de Cella, borraja C’Alial).
  • Sorbete de Melocotón de Calanda DOP y cerezas de Aragón.
  • Vino DOP Somontano (1/2 botella por persona), agua del Pirineo.
    Café y licores de la tierra.

cocina-de-campo Ternasco de Aragón

Fecha

28 julio, 2021
Expired!

Hora

18:30 - 23:30

Precio

32,50 euros

Etiquetas

Huesca

Localidad

Pardina de Ayés
Pardina de Ayés, Sabiñánigo, España
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